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乙肝病毒攜帶者在飲食方面需要注意均衡營(yíng)養(yǎng)、避免傷肝食物、控制脂肪攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、多吃新鮮蔬果等。 1. 均衡營(yíng)養(yǎng)：食物種類應(yīng)豐富多樣，包括谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類等，以保證身體獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。 2. 避免傷肝食物：如酒精、霉變食物等。酒精會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，霉變食物中的黃曲霉素有致癌風(fēng)險(xiǎn)。 3. 控制脂肪攝入：減少油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪食物的攝取，以防脂肪在肝臟堆積。 4. 補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白：可選擇魚肉、雞肉、豆類、蛋類等，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。 5. 多吃新鮮蔬果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能增強(qiáng)免疫力，如西蘭花、橙子、蘋果等。 總之，乙肝病毒攜帶者要重視飲食調(diào)理，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，這對(duì)于維持肝臟健康、穩(wěn)定病情具有重要意義。