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回答1
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關(guān)永賢 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
泌尿外科
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一般來(lái)說(shuō)，正常渠道購(gòu)買并經(jīng)過(guò)充分加工的鴨脖子感染禽流感的風(fēng)險(xiǎn)極低，但仍存在一些潛在因素，如鴨子來(lái)源、加工環(huán)境、烹飪方式、個(gè)人免疫力以及禽流感的流行情況等。 1.鴨子來(lái)源：若鴨子來(lái)自禽流感疫區(qū)且未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫，攜帶病毒的可能性較大。 2.加工環(huán)境：衛(wèi)生條件差的加工場(chǎng)所可能導(dǎo)致病毒傳播和污染。 3.烹飪方式：未徹底煮熟煮透，病毒可能未被完全殺滅。 4.個(gè)人免疫力：免疫力低下者更容易感染病毒。 5.禽流感流行情況：在禽流感高發(fā)時(shí)期，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)增加。 總體而言，消費(fèi)者應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買有合格證明的鴨脖子，并確保充分煮熟后食用，不必過(guò)于恐慌，但也要保持一定的警惕。
2024-09-26 21:27
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國(guó)法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
