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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孟麗潔 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
呼吸內(nèi)科
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不建議食用死因不明的雞，可能存在多種風(fēng)險(xiǎn)，如細(xì)菌感染、病毒傳播、食物中毒、寄生蟲(chóng)危害、化學(xué)物質(zhì)殘留等。 1.細(xì)菌感染：雞死后，細(xì)菌可能迅速繁殖，如沙門氏菌、大腸桿菌等，食用后易引發(fā)腸道感染。 2.病毒傳播：某些病毒可能導(dǎo)致雞死亡，若食用，有感染人類的風(fēng)險(xiǎn)，如禽流感病毒。 3.食物中毒：死亡的雞體內(nèi)可能產(chǎn)生毒素，如肉毒桿菌毒素，導(dǎo)致食物中毒。 4.寄生蟲(chóng)危害：雞體內(nèi)的寄生蟲(chóng)在死后可能繼續(xù)存活和繁殖，進(jìn)入人體會(huì)造成損害。 5.化學(xué)物質(zhì)殘留：若雞生前接觸過(guò)農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)，殘留可能存在于雞肉中。 為了您和家人的健康，不要食用死因不明的雞。一旦因食用出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-09-26 16:43
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追問(wèn)是開(kāi)放提問(wèn)，不一定是原來(lái)醫(yī)師回答
針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國(guó)法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
