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心腦血管疾病患者飲食需注意，宜吃新鮮蔬果、全谷物、低脂肪蛋白質(zhì)、魚類、堅果等，忌吃高鹽、高糖、高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激食物。 1.宜吃食物： 新鮮蔬果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如菠菜、蘋果等，可降低血壓、血脂。 全谷物：如糙米、燕麥，富含膳食纖維和維生素，有助于控制血糖和血脂。 低脂肪蛋白質(zhì)：像雞胸肉、魚蝦等，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量低。 魚類：特別是富含ω-3脂肪酸的三文魚、金槍魚等，對心血管有益。 堅果：含有不飽和脂肪酸和維生素E，如杏仁、核桃，但要適量。 2.忌吃食物： 高鹽食物：如咸菜、腌肉，會升高血壓。 高糖食物：如糖果、飲料，易導致血糖升高和肥胖。 高脂肪食物：如油炸食品、肥肉，增加血脂。 高膽固醇食物：如動物內(nèi)臟、蛋黃，加重血管負擔。 辛辣刺激食物：如辣椒、花椒，可能刺激血管，影響病情。 總之，心腦血管疾病患者要合理飲食，遵循上述宜忌，有助于控制病情，促進康復。