怎樣有效清除蔬菜上的農(nóng)藥和臟東西以健康食用？
菜一個是不好買到還有價格的比較貴。所以我想問如何才能有效地清除蔬菜上面的農(nóng)藥和一些臟東西，能夠健康的吃蔬菜，我每天都要吃的！
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回答1
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趙曉鳳 副主任醫(yī)師
北京市豐臺區(qū)盧溝橋醫(yī)院
二級甲等
兒科
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要健康食用蔬菜，有效清除蔬菜上的農(nóng)藥和臟東西，可通過浸泡、沖洗、去皮、焯水、使用蔬果清潔劑等方法。 1.浸泡：將蔬菜浸泡在清水中 10-15 分鐘，有助于溶解部分農(nóng)藥。 2.沖洗：用流動的清水沖洗蔬菜，能帶走表面的臟物和殘留農(nóng)藥。 3.去皮：對于一些可去皮的蔬菜，如土豆、黃瓜等，去皮能去除大部分農(nóng)藥。 4.焯水：把蔬菜放入沸水中焯 1-3 分鐘，可分解部分農(nóng)藥。 5.使用蔬果清潔劑：選擇正規(guī)的蔬果清潔劑，按照說明使用，能增強清潔效果。 總之，通過以上多種方法結合使用，能最大程度減少蔬菜上的農(nóng)藥和臟東西殘留，保障健康飲食。
2024-09-30 00:00
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什么是農(nóng)藥中毒? 據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)近年統(tǒng)計資料，全世界每年發(fā)生的農(nóng)藥中毒病例在300萬例以上。我國在20世紀80年代每年的急性農(nóng)藥中毒人數(shù)約在30萬以上，近年仍超過10萬，總體病死率約為12%，主要為有機磷及其混配農(nóng)藥中毒，其中生產(chǎn)性中毒約1/4(平均病死率0. 72%)，非生產(chǎn)性中毒占314(平均病死率8.95%);其次是氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類殺蟲劑中毒;急性殺鼠劑(包括已禁用的氟乙酰胺、毒鼠強)中毒事件也時有發(fā)生，病死率甚高。 查看全文»
