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羊舌頭上有疙瘩，其肉一般不建議食用。這可能是由多種原因引起的，如感染、寄生蟲、腫瘤等。食用這樣的羊肉存在健康風(fēng)險(xiǎn)，如感染疾病、引起過敏反應(yīng)等。 1.感染：羊舌頭感染細(xì)菌、病毒或真菌，可能導(dǎo)致疙瘩形成。此時(shí)羊肉可能攜帶病原體，食用后易引發(fā)人體感染。 2.寄生蟲：某些寄生蟲寄生在羊舌上，形成疙瘩。食用這樣的肉可能導(dǎo)致人體感染寄生蟲病。 3.腫瘤：羊舌上的疙瘩可能是良性或惡性腫瘤。腫瘤組織可能含有異常細(xì)胞和有害物質(zhì)。 4.免疫反應(yīng)：羊自身的免疫問題可能導(dǎo)致舌頭出現(xiàn)異常增生，這種肉的安全性難以保證。 5.其他未知因素：還有一些尚未明確的原因也可能導(dǎo)致羊舌長(zhǎng)疙瘩，食用風(fēng)險(xiǎn)未知。 總之，為了確保食品安全和自身健康，不建議食用羊舌頭上有疙瘩的羊肉。