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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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王潔 主治醫(yī)師
中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬口腔醫(yī)院
三級(jí)
口腔組織病理科
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切狗肉的刀和砧板不建議用于切菜,因?yàn)榭赡艽嬖谛l(wèi)生隱患,如細(xì)菌、病毒污染,交叉感染等。 1. 細(xì)菌污染:狗身上可能攜帶多種細(xì)菌,如大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等,殘留在刀和砧板上。 2. 病毒傳播:某些病毒可能通過(guò)接觸傳播,如狂犬病毒等。 3. 寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn):狗體內(nèi)的寄生蟲(chóng)卵可能附著在刀和砧板上。 4. 交叉感染:與其他食物接觸后,易導(dǎo)致食物變質(zhì),引發(fā)胃腸道疾病。 5. 難以清潔:刀和砧板的縫隙難以徹底清潔干凈,殘留病菌。 為了保障飲食安全和健康,切生肉和切菜的刀具、砧板應(yīng)分開(kāi)使用,并做好清潔和消毒工作。
2024-09-30 02:22
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