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胰腺炎康復(fù)后的飲食至關(guān)重要，以下為您提供一周的清早午晚食譜，包括食材選擇、做法及注意事項(xiàng)。 1. 清早：可以選擇小米粥，食材有小米和適量水。做法是將小米洗凈后加水熬煮至軟爛。注意要煮得稀一些，便于消化。 2. 上午加餐：蒸南瓜，食材為南瓜。將南瓜去皮切塊蒸熟即可。南瓜富含維生素和膳食纖維，有助于恢復(fù)。 3. 午餐：清蒸魚，食材為新鮮的魚、蔥姜蒜等。魚處理干凈后加調(diào)料蒸熟。注意魚刺要剔除干凈。 4. 下午加餐：水果沙拉，選用蘋果、香蕉、梨等水果，切成小塊拌上酸奶。但要控制量，避免過量。 5. 晚餐：蔬菜面條，食材有蔬菜（如青菜、西紅柿）、面條。先煮面條，再放入蔬菜煮熟。面條要煮軟，蔬菜要切碎。 6. 睡前：可喝一杯熱牛奶，有助于睡眠和補(bǔ)充營養(yǎng)。 總之，胰腺炎康復(fù)后的飲食要清淡、易消化、營養(yǎng)均衡，避免油膩、辛辣和刺激性食物。同時，要注意少食多餐，逐漸增加食量。