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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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孔書雪 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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北極貝可能存在寄生蟲,但風(fēng)險(xiǎn)程度取決于多個(gè)因素,如生長環(huán)境、捕撈方式、加工處理、儲(chǔ)存運(yùn)輸和烹飪方法等。 1.生長環(huán)境:如果北極貝生長的海域受到污染,可能增加寄生蟲寄生的概率。 2.捕撈方式:不恰當(dāng)?shù)牟稉剖侄慰赡軐?dǎo)致北極貝受傷,易被寄生蟲侵入。 3.加工處理:不完善的加工流程可能無法完全去除寄生蟲或其蟲卵。 4.儲(chǔ)存運(yùn)輸:在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中,若條件不佳,也可能滋生寄生蟲。 5.烹飪方法:未徹底煮熟的北極貝,寄生蟲存活的可能性較大。 總體來說,正規(guī)渠道購買、經(jīng)過嚴(yán)格處理和充分烹飪的北極貝,攜帶寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)相對較低。但為了健康,食用時(shí)仍需謹(jǐn)慎。
2024-10-08 16:16
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