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回答1
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江又平 主治醫(yī)師
張家口市宣化區(qū)婦幼衛(wèi)生保健站
其他
全科
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蜂蜜會變質(zhì)，可從外觀、氣味、口感、質(zhì)地和有無雜質(zhì)等方面來鑒定。變質(zhì)的蜂蜜可能會出現(xiàn)異常的顏色、刺鼻氣味、酸澀口感、變稀或有沉淀雜質(zhì)。 1.外觀：正常蜂蜜色澤均勻，變質(zhì)后顏色可能加深或變淺。 2.氣味：新鮮蜂蜜有自然花香，變質(zhì)會有刺鼻酸臭或發(fā)酵味。 3.口感：優(yōu)質(zhì)蜂蜜口感醇厚甘甜，變質(zhì)則可能發(fā)酸發(fā)苦。 4.質(zhì)地：純正蜂蜜質(zhì)地濃稠，變質(zhì)可能會變稀或出現(xiàn)分層。 5.雜質(zhì)：未變質(zhì)蜂蜜一般無雜質(zhì)，變質(zhì)可能有沉淀或絮狀物。 總之，通過以上多個方面綜合判斷，能較為準確地鑒別蜂蜜是否變質(zhì)。購買蜂蜜后應(yīng)密封保存于陰涼干燥處，盡快食用，以保證其品質(zhì)。
2024-10-08 16:58
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