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自制蜂蜜檸檬的保質(zhì)期受多種因素影響，如制作環(huán)境、儲(chǔ)存條件、原材料品質(zhì)、容器衛(wèi)生及密封情況等。 1.制作環(huán)境：在清潔衛(wèi)生的環(huán)境中制作，能減少細(xì)菌污染，延長(zhǎng)保質(zhì)期。若環(huán)境不潔，易滋生細(xì)菌，縮短保質(zhì)期。 2.儲(chǔ)存條件：冷藏一般可保存 1 至 2 周，常溫下則較短，約 3 至 5 天。 3.原材料品質(zhì)：新鮮優(yōu)質(zhì)的檸檬和純正的蜂蜜，能使保質(zhì)期相對(duì)延長(zhǎng)。若檸檬或蜂蜜品質(zhì)不佳，保質(zhì)期會(huì)縮短。 4.容器衛(wèi)生：干凈無(wú)菌的容器有助于保持蜂蜜檸檬的質(zhì)量，不干凈的容器易導(dǎo)致變質(zhì)。 5.密封情況：密封良好可防止空氣和水分進(jìn)入，能延長(zhǎng)保質(zhì)期；密封不嚴(yán)則易變質(zhì)。 總之，為保證自制蜂蜜檸檬的品質(zhì)和食用安全，建議盡快食用，并注意上述影響保質(zhì)期的因素。