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2014-12-26 12:23 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 蜂蜇傷

問題：

蜂蜜冒泡的原因有哪些？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

陳文姬副主任醫(yī)師

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院

三級甲等

全科醫(yī)療科

蜂蜜冒泡可能由多種因素引起，常見的包括發(fā)酵、溫度變化、蜂蜜中的活性成分、灌裝時(shí)混入空氣以及感染微生物。如果身體不適，請盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切莫自行用藥。
1.發(fā)酵：蜂蜜中的糖分在一定條件下被微生物分解，產(chǎn)生氣體導(dǎo)致冒泡。
2.溫度變化：溫度升高或降低時(shí)，蜂蜜內(nèi)部可能產(chǎn)生物理變化，出現(xiàn)冒泡現(xiàn)象。
3.活性成分：蜂蜜中含有一些酶類等活性物質(zhì)，可能引起輕微冒泡。
4.混入空氣：灌裝過程中若混入較多空氣，也會(huì)導(dǎo)致蜂蜜冒泡。
5.微生物感染：受外界污染，有害微生物滋生，使蜂蜜冒泡。
總之，蜂蜜冒泡的原因較為復(fù)雜，需綜合判斷。若冒泡嚴(yán)重且伴有異味，不建議食用。
2014-12-27 08:35

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