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2 型糖尿病病人的食譜需注意控制總熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)、選擇低升糖食物、合理安排餐次、避免高糖高脂食物等。 1. 控制總熱量：根據(jù)患者的體重、年齡、活動(dòng)量等計(jì)算每日所需熱量，以維持理想體重。 2. 均衡營(yíng)養(yǎng)：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的攝入比例合理。碳水化合物應(yīng)占總熱量的 50%-60%，優(yōu)先選擇復(fù)雜碳水化合物，如全麥面包、糙米等；蛋白質(zhì)占 15%-20%，可選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)等；脂肪占 20%-30%，以不飽和脂肪為主，如橄欖油、堅(jiān)果。 3. 選擇低升糖食物：多吃蔬菜、水果（如柚子、草莓等低糖水果）、全谷物，少吃精米精面、糕點(diǎn)等高升糖食物。 4. 合理安排餐次：定時(shí)定量，少食多餐，避免一餐攝入過(guò)多食物導(dǎo)致血糖波動(dòng)。 5. 避免高糖高脂食物：如糖果、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等。 總之，2 型糖尿病患者的飲食控制至關(guān)重要，通過(guò)合理的食譜安排，有助于穩(wěn)定血糖，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。