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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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何鳳怡 醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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家用榨油機(jī)榨的油在一定條件下是安全的，但長期食用可能存在一些風(fēng)險。如果身體不適，請盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切莫自行用藥。
2015-04-14 20:58
1.原材料質(zhì)量：若原料新鮮、無變質(zhì)、無農(nóng)藥殘留，榨出的油相對安全。
2.榨油過程衛(wèi)生：榨油環(huán)境清潔、器具消毒，可減少污染。
3.精煉程度：未經(jīng)精煉，雜質(zhì)多，易氧化變質(zhì)。
4.保存條件：需密封、避光、低溫保存，否則易變質(zhì)。
5.營養(yǎng)均衡：長期單一食用，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。
綜合來看，家用榨油機(jī)榨的油有其優(yōu)點，但要注意上述問題，不建議長期單一食用。
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