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回答1
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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魚鰾膠的做法多樣,包括清蒸法、燉煮法、熬制法、油炸法、烘干法等。 1.清蒸法:將魚鰾洗凈,放入蒸鍋中蒸熟,然后自然晾干,可得魚鰾膠。 2.燉煮法:把魚鰾與適量水、調(diào)料一同燉煮,煮至濃稠,冷卻凝固成膠。 3.熬制法:在鍋中加入魚鰾和水,小火慢熬,直至形成膠狀。 4.油炸法:魚鰾經(jīng)油炸處理后,可制成魚鰾膠。 5.烘干法:通過(guò)烘干設(shè)備將魚鰾烘干,從而獲得魚鰾膠。 以上是魚鰾膠的一些常見(jiàn)做法,但在制作過(guò)程中要注意衛(wèi)生和安全。
2024-10-08 22:13
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