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制作蘋(píng)果干，需準(zhǔn)備新鮮蘋(píng)果、刀具、烘干機(jī)或烤箱等，以及注意蘋(píng)果的選擇、切片厚度、烘干或烤制時(shí)間、儲(chǔ)存方式等。 1.蘋(píng)果選擇：挑選新鮮、無(wú)損傷、無(wú)病蟲(chóng)害的蘋(píng)果，品種可選擇甜度較高、水分適中的，如紅富士、嘎啦等。 2.刀具準(zhǔn)備：使用鋒利的刀具，將蘋(píng)果洗凈去皮去核，切成均勻的薄片。 3.處理方式：可選擇自然晾曬、烤箱烤制或烘干機(jī)烘干。若用烤箱，溫度控制在 60 - 70 攝氏度，時(shí)間根據(jù)蘋(píng)果片厚度而定。 4.烘干或烤制時(shí)間：一般薄的蘋(píng)果片需要 3 - 5 小時(shí)，厚的則需 5 - 8 小時(shí)，期間需適時(shí)翻面。 5.儲(chǔ)存方式：將制作好的蘋(píng)果干放入密封袋或密封罐中，置于干燥通風(fēng)處保存。 按照以上步驟和要點(diǎn)，就能制作出美味可口的蘋(píng)果干，享受健康的零食。