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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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貝類中毒的病因主要有貝類自身毒素、赤潮影響、水域污染、儲存不當、烹飪不徹底等。 1.貝類自身毒素：某些貝類在特定季節(jié)或環(huán)境下會產(chǎn)生毒素，如麻痹性貝類毒素、腹瀉性貝類毒素等。 2.赤潮影響：赤潮發(fā)生時，藻類大量繁殖，貝類攝食有毒藻類后，毒素在體內(nèi)蓄積。 3.水域污染：工業(yè)廢水、生活污水等污染了貝類生長的水域，導致貝類體內(nèi)有害物質(zhì)超標。 4.儲存不當：貝類在儲存過程中，如果溫度、濕度等條件不合適，容易滋生細菌和產(chǎn)生毒素。 5.烹飪不徹底：未將貝類徹底煮熟，無法有效殺滅其中的細菌和毒素。 了解貝類中毒的病因，有助于我們在食用貝類時提高警惕，采取正確的處理和烹飪方法，避免中毒事件的發(fā)生。
2024-10-08 12:57
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回答2
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王印杰 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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引起中毒的海產(chǎn)軟體動物有蛾螺科的日本東風螺、香螺，阿地螺科的泥螺，貽貝科的貽貝、加州貽貝，牡蠣科的長牡蠣，簾蛤科的蛤仔等。
2024-10-09 04:05
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就醫(yī)問藥
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