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③飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配：在確定總熱量后，對(duì)三大營養(yǎng)成分(碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪)及纖維素進(jìn)行合理的搭配，目前WHO主張，在總熱量限制的前提下，適當(dāng)放寬碳水化合物的比例，飲食中碳水化合物可占總熱量的55%～65%，主要選擇復(fù)合碳水化合物及富含可溶性食物纖維素的碳水化合物，如豆類、小麥、大米、根莖類、及硬果類等。并提倡高纖維素飲食。這些高纖維素雖屬多糖類食品，但產(chǎn)生熱量很低，對(duì)胰島素的分泌幾乎無作用，高纖維素飲食可通過延緩和減少葡萄糖在腸道的吸收，緩解和減輕胰島素抵抗，增加胰島素敏感性，同時(shí)降低血脂及減肥。 　　

應(yīng)注意讓患者對(duì)肥胖有正確的認(rèn)識(shí)，了解肥胖的危害，避免無所謂和憂慮兩種極端心理，認(rèn)識(shí)到肥胖是長期行為，減肥成功后要預(yù)防再肥胖。變被動(dòng)減肥為主動(dòng)減肥，糾正不良飲食習(xí)慣，如吃零食、進(jìn)食太快、晚醬進(jìn)食太多而每天餐次減少(小于三次)，邊看電視邊進(jìn)食，以及喜食煎、炸、炒食物等，教給患者必要的營養(yǎng)知識(shí)，使其自覺選擇低熱量、低脂肪、富含臘食纖維的食物，低鹽飲食，并少飲濃茶和咖啡以減少胃酸分泌。降低食欲。