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回答1
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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咖啡的成分較為復雜，主要包括咖啡因、單寧酸、脂肪、蛋白質(zhì)、糖以及礦物質(zhì)等。 1.咖啡因：這是咖啡中的主要活性成分，具有興奮神經(jīng)的作用。 2.單寧酸：影響咖啡的口感和色澤。 3.脂肪：包括酸性脂肪及揮發(fā)性脂肪，為咖啡帶來獨特的香氣。 4.蛋白質(zhì)：在咖啡中的含量相對較少。 5.糖：賦予咖啡一定的甜味。 6.礦物質(zhì)：如鉀、鎂、鋅等，對維持人體正常生理功能有一定作用。 總之，咖啡中的各種成分相互作用，共同影響著咖啡的風味和對人體的作用。但需要注意的是，過量飲用咖啡可能會對健康產(chǎn)生不利影響。
2024-10-09 01:15
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