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真菌性食物中毒在哪個(gè)季節(jié)高發(fā)

真菌性食物中毒在哪個(gè)季節(jié)高發(fā)

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    張艷凱 副主任醫(yī)師

    開封市中心醫(yī)院

    三級甲等

    全科

    細(xì)菌性食物中毒在5~0月較多,7~9月尤易發(fā)生,此與夏季氣溫高、細(xì)菌易于大量繁殖密切相關(guān)。常因食物采購疏忽(食物不新鮮、或病死性畜肉)、保存不好(各類食品混毀存放、或貯條件差)、烹調(diào)不當(dāng)(肉塊過大、加熱不夠、或涼攔菜)、生熟刀板不分或剩余物處理不當(dāng)而引起。

    2015-08-24 17:26
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是真菌性食物中毒?   真菌性食物中毒可因誤食毒蕈或因糧食類食物貯存不妥,對人體有害的真菌生長繁殖,產(chǎn)生真菌毒素所致。1次大量食入可產(chǎn)生急性中毒;長期小量食入,有人認(rèn)為可成為致癌物質(zhì)而與某些疾病,如原發(fā)性肝癌有關(guān)。 查看全文»

頭暈 頭痛
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  • 郁曉明

    主任醫(yī)師 教授

    上海市第六人民醫(yī)院

    擅長:腎臟及結(jié)締組織疾病的診療

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  • 王滌新

    主任醫(yī)師 教授

    首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

    擅長:急性農(nóng)藥中毒、窒息性氣體中毒、急慢性鉛、汞等金屬中毒的診療 詳情»

  • 陳偉

    主任醫(yī)師 教授

    上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院

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擅長:中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長:肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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