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皮蛋的功效、作用與禁忌，每天最多吃幾個？

皮蛋的功效、作用與禁忌，每天最多吃幾個？

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)第三醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    皮蛋具有一定的營養(yǎng)價值，但食用也有禁忌。包括營養(yǎng)成分、消化影響、鉛含量、過敏反應(yīng)、食用量等。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進行治療，不宜自行開藥。
    1.營養(yǎng)成分：富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。
    2.消化影響：不易消化，腸胃不好者應(yīng)少吃。
    3.鉛含量：傳統(tǒng)皮蛋可能含鉛，過量食用影響健康。
    4.過敏反應(yīng)：部分人可能對皮蛋過敏。
    5.食用量：建議一天最多吃1-2個。
    合理食用皮蛋，注意其可能存在的影響，關(guān)注自身健康。

    2015-09-11 10:02
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馬進

馬進 / 主任醫(yī)師

擅長：各種眼底疾病的診治，特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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周岱翰

周岱翰 / 主任醫(yī)師

擅長：中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林麗珠

林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長：肺癌、肝癌、大腸癌，以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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