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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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梁子敬 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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亞硝酸鹽中毒后，飲食方面需要特別注意，以下是一些常見的禁忌。身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就診，聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治，不要自己擅自用藥。
2015-10-16 20:39
1.避免食用腌制食品：如咸菜、腌肉、泡菜等，此類食物易含亞硝酸鹽。
2.遠(yuǎn)離變質(zhì)蔬菜：特別是發(fā)黃、腐爛的蔬菜，可能產(chǎn)生亞硝酸鹽。
3.減少加工肉類攝入：像火腿腸、培根等，可能存在亞硝酸鹽殘留。
4.不喝反復(fù)煮沸的水：長時(shí)間煮沸會(huì)增加亞硝酸鹽含量。
5.避免食用含亞硝酸鹽的食品添加劑：如某些劣質(zhì)的發(fā)色劑、防腐劑。
6.控制硝酸鹽含量高的蔬菜：如菠菜、芹菜等，應(yīng)適量食用。
總之，亞硝酸鹽中毒后要嚴(yán)格注意飲食，以防加重病情，促進(jìn)身體恢復(fù)。
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回答2
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鄧永賓 主治醫(yī)師
南寧市第九人民醫(yī)院
二級甲等
急診科
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您好！應(yīng)不食變質(zhì)陳腐的蔬菜和新近腌制的咸菜。經(jīng)分析5～8天的腌菜中亞硝酸鹽含量最高?？嗑⑦^夜的籠鍋水含較多硝酸鹽和亞硝酸鹽，應(yīng)嚴(yán)禁食用。
2015-10-02 12:48
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回答3
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好，不要吃腐爛變質(zhì)的食物，不吃腌制8天以內(nèi)的咸菜，盡量不吃隔夜的剩飯菜，少吃咸魚、咸蛋、咸菜及腌制品等。此外飲用蒸鍋水、反復(fù)燒沸的開水也容易引起亞硝酸鹽中毒。
2015-10-16 04:45
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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