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紫菜的蛋白質(zhì)含量高嗎?

紫菜的蛋白質(zhì)含量高嗎?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李?yuàn)檴?副主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營養(yǎng)科

    紫菜是一種營養(yǎng)豐富的海藻類食物,其蛋白質(zhì)含量相對(duì)而言不算特別高,但仍具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。身體不適時(shí),應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見,遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療,切莫自行開處方。
    1.紫菜中的蛋白質(zhì)含量相較于豆類、肉類等食物要低。
    2.不過,紫菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。
    3.雖然蛋白質(zhì)不是紫菜的主要優(yōu)勢(shì),但它所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量較好,易于人體吸收。
    4.對(duì)于正常飲食的人來說,紫菜可以作為營養(yǎng)補(bǔ)充的一部分。
    5.但如果僅依靠紫菜來獲取足夠的蛋白質(zhì),是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
    總體來說,紫菜有其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值,但在蛋白質(zhì)供給方面不是主要來源。

    2015-10-11 16:22
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