土豆是我們生活中很常見(jiàn)的一種食物，很多人都知道它所含的淀粉比較高，也都知道它在進(jìn)入身體后會(huì)會(huì)在血液中的血糖上升，因此有很多糖尿病人不敢吃土豆，害怕土豆會(huì)影響到自己的血糖，那到底糖尿病人可以吃土豆嗎？一起來(lái)了解一下。

糖尿病人可以吃土豆嗎？

一般來(lái)說(shuō)，土豆中雖然還有一定的碳水化合物，但是它也含有豐富的膳食纖維以及蛋白質(zhì)和維生素，而這些物質(zhì)可以幫助糖尿病人延緩血糖上升的速度，因此糖尿病人在日常是可以吃土豆，它對(duì)血糖并不會(huì)造成極大的影響，而且糖尿病人經(jīng)常吃土豆還有以下這幾個(gè)好處。

一、預(yù)防心腦血管疾病

土豆中所含的礦物質(zhì)元素以及維生素可以幫助糖尿病人預(yù)防高血壓的發(fā)生，從而防止心腦血管疾病的出現(xiàn)。

二、可以防止便秘發(fā)生

由于土豆中所含的膳食纖維比較高，糖尿病人在食用后可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，進(jìn)而防止便秘的出現(xiàn)。

三、幫助減肥

對(duì)于肥胖的糖尿病人來(lái)說(shuō)，土豆可以代替日常中的主食，由于它含有一定量的碳水化合物，可以提高患者的飽腹感，這樣就能夠避免患者攝入身體后讓脂肪堆積過(guò)多而引起肥胖，也就能夠幫助糖尿病人減肥。

四、預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生

由于糖尿病的發(fā)生會(huì)讓患者出現(xiàn)癌癥的幾率增加，尤其是結(jié)腸癌。而土豆中含有比較豐富的膳食纖維，這些物質(zhì)可以幫助清除腸道的垃圾，從而幫助糖尿病人順利的排便，這樣也就能夠預(yù)防結(jié)腸癌的出現(xiàn)。

由此可見(jiàn)，糖尿病人可以適當(dāng)?shù)某酝炼?，但是在吃土豆的時(shí)候要注意將土豆當(dāng)做主食來(lái)食用，還要控制好攝入的量，畢竟土豆中含有碳水化合物，如果過(guò)量的食用還是會(huì)影響到血糖的，同時(shí)還要注意在日常吃土豆的時(shí)候盡量采取簡(jiǎn)單的烹飪方式，如煮、涼拌等，盡量不要將土豆進(jìn)行煎、炸、燉，這樣很容易提高土豆的熱量，導(dǎo)致糖尿病人在攝入后讓血糖上升。

溫馨提示，糖尿病人要知道的是土豆雖然淀粉高，但是在吃的時(shí)候只要控制好攝入的量，是可以適當(dāng)?shù)氖秤玫模灰J(rèn)為土豆中淀粉高自己就不敢食用，只要不攝取過(guò)多，并且在烹飪的時(shí)候不要選擇一些會(huì)提高熱量的烹飪方式，就能夠讓自己適當(dāng)?shù)某酝炼埂?/p>