偏癱飲食要適量增加蛋白質(zhì)
吸煙是偏癱獨(dú)立的危險(xiǎn)因素。也是偏癱的警戒線,香煙中含有大量尼古丁,吸煙時(shí)吸入體內(nèi)的尼古丁使腎上腺釋放腎上腺素及去甲腎上腺素,引起血管收縮或痙攣,血流阻力增大,造成血管壁的損傷,同時(shí)腎上腺素釋放可促使血小板聚集,血小板也易粘附在有損傷的動(dòng)脈壁,血小板釋放和聚集,使血管收縮,阻力增大,血粘度進(jìn)一步升高。所以偏癱病人不能吸煙。此外還要注意飲食問(wèn)題。
一、適量增加蛋白質(zhì):由于膳食中的脂肪量下降,就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)。可由瘦肉,去皮禽類(lèi)提供,可多食魚(yú)類(lèi),特別是海魚(yú),每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,對(duì)降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
二、注意烹調(diào)用料:為了增加食欲,可以在炒菜時(shí)加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外,還可加速脂肪的溶解 ,促進(jìn)消化和吸收,芝麻醬含鈣量高,經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣,對(duì)防止腦出血有一定好處。
三、科學(xué)飲食:偏癱患者應(yīng)供給營(yíng)養(yǎng)豐富和易消化的食品,滿(mǎn)足蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和總熱能的供給。多飲水并常吃半流質(zhì)食物,癱瘓病人常有怕尿多而盡量少飲水的心理,這是不對(duì)的,癱瘓病人應(yīng)有充足的水分供應(yīng),病人清晨飲1-2杯談鹽水可預(yù)防便秘。
四、限制以下食物的攝入:忌飲濃茶、酒類(lèi)、咖啡和幸辣剌激性食物。限制精制糖和含糖類(lèi)的甜食,包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。腦血栓的病人食鹽的用量要小,要采用低鹽飲食,每日食鹽3克,可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。
(責(zé)任編輯:尹浩 )
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