如今，高血脂的發(fā)病率越來越高，此病影響了所有患者的健康。高血脂屬于三高之一，相信家里的老年人常常出現(xiàn)高血脂情況，此病給患者帶來的傷害比較大，甚至會誘發(fā)其它并發(fā)疾病，高血脂和飲食、生活方式有一定的關(guān)系，得了高脂血癥的患者在生活中也不必悲觀絕望，患者在治療一段時間后是可以擺脫藥物的，高脂血癥分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩類，原發(fā)性一般與遺傳因素有關(guān)，對于有高血脂病因者，尤其是40歲以上的男性和絕經(jīng)后的女性，或者合并高血壓、糖尿病及吸煙等冠心病危險因素者，應(yīng)定期化驗血脂，早防早治。對于已患有高血脂者，則應(yīng)在預(yù)防的基礎(chǔ)上，進行合理的治療。含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進食易導(dǎo)致肥胖，是導(dǎo)致高脂血癥最危險的食品。

高脂血癥患者應(yīng)少吃什么：

1、減少糖類和甜食

過多的糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?dǎo)致肥胖，促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。碳水化合物應(yīng)主要有谷糧供應(yīng)，不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。

2、少吃動物內(nèi)臟、動物脂肪及甜食

少吃動物內(nèi)臟、肥肉等，還應(yīng)合理調(diào)劑飲食結(jié)構(gòu)，如晚餐不宜多食油膩的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。

3、少吃食鹽，以清淡為宜

高血脂飲食食用過多食鹽或高鹽食品，會為高血脂的發(fā)生埋下隱患。飲食應(yīng)以清淡為宜，少吃咸食。

4、少喝酒

酒精對人體的影響是弊多利少。首先，酒精含有高熱能，1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量，是導(dǎo)致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導(dǎo)致食欲下降，影響正常進食，以至于發(fā)生各種營養(yǎng)素缺乏。還有，酒精的最大危害是損害肝臟，導(dǎo)致脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。此外，長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬 化。增加心、腦血管發(fā)生的危險；增加患高血壓、中風等危險。

5、控制能量攝入

對于脂肪肝患者熱能供給不宜過高。從事輕度活動的脂肪肝病人每日供給30～35千卡/千克，以防止發(fā)胖避免加重脂肪堆積。對于肥胖或超重者，每日20～25千卡/千克，控制或減輕體重。

高脂血癥患者可多吃什么：

1、多吃蔬菜和適量吃水果

高血脂飲食蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳良纖維和天然抗氧化物。建議在食物多樣的原則指導(dǎo)下，多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果，因為它們是胡蘿卜素、維 生素B2、維生素C等的重要來源。為預(yù)防高血脂的發(fā)生，每日進食500克水果（正餐）和2個水果（加餐）是必需的。應(yīng)注意的是，水果一般作為加餐食用，也 就是在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點），不提倡在餐前或餐后立即吃水果，以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。

2、每日進食適量豆類及其制品

大豆卵磷脂有促進肝中脂肪代謝，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人體吸收，且能夠抑制動物膽固醇的吸收。大豆異黃酮還具有一定的抗氧化作 用，這對于脂肪肝患者來說都是必需的。但由于氨基酸不能在體內(nèi)貯存，過多攝入豆類制品并無實際益處。每日進食2兩左右的豆類制品是適宜的。

高血脂如何預(yù)防？

1、飲食預(yù)防：

各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用最好。因此，高血脂癥的老年人不妨多飲茶?？茖W研究表明，長期吸煙或是酗酒均可干擾血脂代謝，使膽固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒煙限酒。

多吃清淡的食物，以素食為主，粗細糧搭配，少吃動物內(nèi)臟、動物脂肪及甜食，還應(yīng)合理調(diào)劑飲食，如晚餐不宜多食葷腥味厚的食物；預(yù)防高血脂，少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。

2、生活方式：

預(yù)防高血脂，應(yīng)注意生活方式要有規(guī)律性。適當參加體育活動和文娛活動，保持良好心態(tài)，盡量避免精神緊張、情緒過分激動、經(jīng)常熬夜、過度勞累、焦慮或抑郁等不良心理和精神因素對脂質(zhì)代謝產(chǎn)生不良影響。

3、少呆坐，多運動：

冬天容易引發(fā)高血脂，是因為氣溫下降，人們的運動量會減少。久不運動，長期做辦公室的人，脂肪會堆積腹部，容易發(fā)胖，同時也容易的高血脂。

4、良好習慣：

無論是高血壓、還是高血脂，都需要養(yǎng)成定期體檢的習慣，這能幫助及時了解身體健康狀況，及早防治。