中山大學營養(yǎng)學教授、博士生導師蔣卓勤教授表示，深海魚油主要具備四種功效：

　　一、防治冠心病：冠心病主要是由于血管內(nèi)的脂肪沉積過多，造成血管動脈狹窄、供血不足。魚油能降低血清總膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白等；同時能夠清除血管壁上多余的脂肪，增加血液流動性。因此魚油也被稱作血管內(nèi)的“清道夫”。

　　二、促進腦、視網(wǎng)膜發(fā)育：深海魚油中含有DHA，這是腦部發(fā)育非常關鍵的脂肪酸，是大腦含量最高的脂肪酸之一，俗稱“腦黃金”。合理補充DHA可增強大腦的信息傳遞，改善記憶力。同時，DHA是視網(wǎng)膜的重要組成部分，DHA缺乏會損傷人的視覺功能。

　　三、增進免疫調(diào)節(jié)：免疫調(diào)節(jié)是機體正常防御能力及免疫穩(wěn)定的關鍵因素。若免疫調(diào)節(jié)作用水平低下或紊亂，就會使機體抵抗力降低，容易感染，也可使免疫反應過強而引起過敏性疾病。有研究顯示，風濕性關節(jié)炎患者食用魚油12周和24周后，可明顯改善患者疲勞及關節(jié)痛癥狀。

　　四、抗癌功效：從魚油中提取的ω-3多不飽和脂肪酸對于癌細胞具抑制作用，可誘導癌細胞“自殺”凋亡；并可提高免疫細胞對癌變細胞的監(jiān)視和殺傷能力，阻止癌變細胞長成腫瘤。英國的研究實驗發(fā)現(xiàn)，多吃富含DHA、EPA的魚類食物，可以預防肺、胰腺、結(jié)腸和胃癌的發(fā)生。

　　深海魚油是一種健康的天然食品。不過，蔣教授同時指出，在進食深海魚油時，可適當攝入維生素E，以對抗多不飽和脂肪酸的過氧化反應。讓我們一起來了解下關于維生素E的知識吧。

　　維生素E又叫生育酚，人的體內(nèi)缺乏維生素E，容易表現(xiàn)為不易受精或引起習慣性流產(chǎn)。維生素E確實能增強卵巢機能，使卵泡增加。它還能使女性的促性腺分泌細胞亢進，增加分泌，所以，想要有個健康寶寶的女人，一定要堅持補充天然維生素E。過量飲酒與吸煙者男性需要補充中維生素C。因為其血液中的維生素C的含量明顯偏低。抽煙男性更需要多服維生素E，以消除自由基。

　　維生素E可降低血液中的濃度脂蛋白的濃度。低密度脂蛋白附在血管壁上，導致血管硬化，尤其是動脈硬化。維生素E是所以生物隔膜的組成部分，有明顯的抗氧化物，促進血液循環(huán)，預防心血管疾病。大量攝取維生素E可降低動脈粥樣硬化的發(fā)病率，維生素E能阻礙動脈內(nèi)皮細胞"泡沫化"及平衡內(nèi)皮細胞膽固醇代謝有關。

　　由于現(xiàn)在保健品市場魚龍混雜，請大家一定要到正規(guī)的保健品網(wǎng)站上購買產(chǎn)品如：健康人生健康商城就是不錯的選擇，這樣產(chǎn)品質(zhì)量才能得到保證。