金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。金銀花的功效與作用及食用方法有哪些？家庭醫(yī)生在線養(yǎng)生頻道為你盤點：

　　金銀花的功效與作用：

　　1：抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定按捺作用。

　　2：對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有按捺作用。

　　3：金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

　　4：加強(qiáng)防御機(jī)能作用：金銀花煎劑稀釋至1：1280的濃度，仍能促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金銀花注射液，也有明顯促進(jìn)炎性細(xì)胞吞噬功能的作用。

　　5：中樞興奮作用：經(jīng)電休克、轉(zhuǎn)籠等多種實驗方法證明口服綠原酸后，可引起大鼠、小鼠等動物中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，其作用強(qiáng)度為咖啡因的1／6，二者合用無相加及增強(qiáng)作用。

　　6：降血脂作用：大鼠灌胃金銀花2.5g／kg能減少腸內(nèi)膽固醇吸收，降低血漿中膽固醇含量。體外實驗也發(fā)現(xiàn)金銀花可和膽固醇相結(jié)合，但四妙勇安湯(金銀花、玄參、當(dāng)歸、甘草)治療家兔實驗性動脈粥樣硬化。未觀察到有降血脂和主動脈壁膽固醇含量的作用。

　　金銀花的食用方法：

　　金銀花食用可分為生藥、炒藥和炭藥3種，泡制不同，功效不同：

　　生藥是把鮮金銀花經(jīng)過日曬、陰干等方法而獲得的干品。生藥味甘微苦，性寒，善清利上焦和肌表之毒邪?？捎糜跍夭〕跗冢Ｅc連翹、薄荷、淡豆豉、荊芥等同用，以加強(qiáng)疏散清熱之力。主治溫病初起癥見發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、口微渴者，其代表方有“銀翹散”。還可用于癰疽疔毒，金銀花有“瘍科之圣藥”之稱，常與蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增強(qiáng)解毒消腫之力。對于癰疽癤毒、紅腫疼痛，無論潰膿還是未潰膿者，使用金銀花(用量宜重)均能起到極佳效果，代表方有“五味消毒飲”等。

　　炒藥是把金銀花置鍋內(nèi)，用文火炒至深黃色為度。炒藥味甘微苦，性寒偏平，其清熱解毒之功善走中焦和氣分，多用于溫病中期。常與黃芩、石膏、蘆根、竹茹、梔子等同用，具有清解內(nèi)毒、透邪外出、和胃止嘔的作用。可用于邪熱內(nèi)盛而見發(fā)熱煩躁、胸膈痞悶、口渴干嘔、舌紅苔燥及脈象洪數(shù)等。

　　金銀花炭是用武火清炒(但火力不宜過大)，將金銀花炒至焦黃或稍黑，貯存?zhèn)溆?。炭藥味甘微苦澀，性微寒，重在清下焦及血分之熱毒，主要用于治療痢疾等。常與黃連、木香、赤芍、馬齒莧、蒲公英等藥合用，能起到清腸解毒、活血化瘀之功。

　　常規(guī)用量：生藥10～30克，炒藥10～20克，炭藥10～15克。需要注意的是，治療瘡瘍膿腫者宜重用金銀花，劑量為60～90克。

　　金銀花還有泡茶、蒸煮、生食三種食用方法。

　　泡茶

　　三花茶

　　操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。

　　適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

　　金銀花薄荷茶

　　操作：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。

　　適用：痱子。

　　金銀花飲

　　操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。

　　適用：開胃、消食。

　　蒸煮

　　金銀花露

　　操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。

　　適用：清熱、解暑。

　　金銀花粥

　　操作：煮粥時加入少量金銀花蕾。

　　適用：提高免疫力。

　　金銀桃花飲

　　操作：桃花15朵，金銀花10克，水煎服。

　　適用：痢疾。

　　外洗劑

　　操作：白菊花7克，金銀花5克，花茶3克，煎湯洗患處。

　　適用：皮膚炎癥。

　　漱口液

　　操作：金銀花15克，生甘草3克，煎水隨時含漱。

　　適用：咽喉炎、口腔潰瘍。

　　生食

　　操作：取金銀花鮮嫩莖葉及鮮花適量，用冷開水洗凈，細(xì)嚼咽下。

　　適用：毒蘑菇或水銀中毒。

    以上就是小編給大家總結(jié)的有關(guān)金銀花的功效與作用及食用方法，希望對大家有幫助。