受訪專家：暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院感染控制科主任、流行病學(xué)專業(yè)博士陳祖輝

香港醫(yī)管局預(yù)計8年后香港5種增長最快的癌癥，除排在首位的腸癌外，4種都與性器官部位有關(guān)。按先后為女性乳癌、子宮內(nèi)膜癌、男性前列腺癌、女性卵巢癌。專家認(rèn)為，人體性器官患癌增加與進(jìn)食含二惡英、塑化劑等化學(xué)性食品增多有關(guān)。進(jìn)食化學(xué)性食品真的會讓人體性器官致癌嗎？為此，家庭醫(yī)生在線采訪了暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院感染控制科主任、流行病學(xué)專業(yè)博士陳祖輝。

陳祖輝主任表示，目前還沒有明確的研究表明添加化學(xué)物的食品對人體性器官具有致癌性，但添加化學(xué)物的食品對人體性器官的確具有危害性。陳祖輝主任解釋道：“現(xiàn)在的孩子很多都早熟，很大的一個原因就是添加化學(xué)物的食品在作祟?，F(xiàn)代食品大多含激素，在無形中促進(jìn)孩子的生長發(fā)育，讓孩子的思想和生殖器官的發(fā)育提前成熟?！?/p>

2005年，有專家在小鼠身上進(jìn)行了一次實驗，研究發(fā)現(xiàn)成年雌鼠在接觸丙二酚（一種大量用于生產(chǎn)塑料食品容器的化合物）后發(fā)生乳腺的概率增大。雖然實驗是在小鼠身上進(jìn)行，但專家相信這個發(fā)現(xiàn)對人體也會有類似影響。陳祖輝主任表示，性器官患癌增加有多種因素，生活污染物的影響、生活壓力的增加，進(jìn)食過多化學(xué)性食品都會對人體性器官造成危害。

沒有食品添加劑，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)?，F(xiàn)代的社會不可能沒有零添加化學(xué)物的食品。陳祖輝主任建議廣大網(wǎng)友要學(xué)會分散風(fēng)險飲食，選擇多種食物，均衡飲食。

“養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣要從個人做起，要少喝燙茶、熱湯還有腌制食品。廣大網(wǎng)友更要學(xué)會分散風(fēng)險擇食，現(xiàn)代社會食品工業(yè)產(chǎn)品對人體健康或多或少產(chǎn)生潛在威脅，廣大網(wǎng)友要均衡飲食，選擇多種健康、綠色的食物，不要長期吃一種自己不肯定健康與否的現(xiàn)代化食品工業(yè)生產(chǎn)的食物?！?/p>

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