蜂蜜可能是我們日常生活中最常見的食物了，每個人都食用過，對它的功效與作用都有著基本的了解，但讓你細說你可能就說不出來了，在日常食用時有些蜂蜜食用方法需要引起重視。

蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效。

蜂蜜的不當搭配

1、蜂蜜與豆腐同食導致腹瀉、耳聾。

2、蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛

3蔥蜜同食后，有毒，腹瀉。

4、蜂蜜和韭菜同食引起心病

5、蜂蜜和大米同食會胃痛

6、蜂蜜和生姜同吃容易肚子疼

7、大蒜與蜂蜜相克（功能相反）

8、萵苣與蜂蜜相克（同食不利腸胃，易致腹瀉）

9、蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒

10、蜂蜜不適宜、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

11、豆?jié){蜂蜜不宜沖食 豆?jié){蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀，不能被人體吸收。

12 未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。