冬季氣候寒冷干燥，人體水分易流失，容易上火。因此，通過多吃水果來補充營養(yǎng)，提高人體免疫力，成為不少人的養(yǎng)生之道。加之雙節(jié)臨近，水果消費更是急速升溫。但不是所有的水果都適合你。人的身體狀況有差異，水果的營養(yǎng)價值和藥用價值也各不相同，如果選擇不當(dāng)，吃水果不但無益身心，還可能對你的健康造成損害。誰是適合你的上上之選？

吃水果為了“補養(yǎng)”養(yǎng)生

專家認(rèn)為，吃水果是為了起“補養(yǎng)”作用。早上起床，一般會吃些香蕉或蘋果，可以通便和排毒。午飯后則會吃些荸薺或梨，特別是吃了油膩的食物后。它們能解膩和解毒，還能保護牙齒。晚餐后則可以喝杯甘蔗汁。它富含粗纖維，可以清熱、促消化。熱著喝，肚子會覺得很舒服。

這也就是吃水果的標(biāo)準(zhǔn)：早上吃水果通便、排毒，中午吃水果解膩、解毒，晚上一般會喝一杯鮮榨的水果汁。這樣下來，水果的補充就夠了。

NO.1 獼猴桃

冬季是便秘的季節(jié)，誘發(fā)燥邪，耗傷人體津液。早晨吃獼猴桃治便秘，不僅效果好，而且沒有副作用。

獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，被譽為“水果之王”。它含有多種氨基酸以及豐富的礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以改善心肌功能，防治心臟病等，也能對抗癌起到一定作用。多食用稱猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃稱猴桃可以調(diào)節(jié)人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養(yǎng)。

適合的量：1一2個是能被人體充分吸收的量。

適合時段：不能空腹吃，飯前飯后1一3個小時吃都比較合適。

吃法：可去皮后直接食用；也可在稱猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。

NO.2 甘蔗

甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天補充水分是必不可少的。甘蔗的含鐵量在眾多水果中也是名列前茅的。它擁有滋補清熱的作用，作為清涼的補劑，對于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、心煩口渴等病癥有一定療效。不過，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

適合人群：特別適合內(nèi)熱的病人、便秘者食用。

適合的量：1天2一3段（20—30厘米一段）。

適合時段：睡覺前不宜吃，其他時段都可以。

吃法：除了削皮直接吃外，還可以切成段，放人鍋里煮十來分鐘后撈起，趁熱削皮吃，這樣會更甜。

NO.3 梨

梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病熱食用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對于肝炎、肝硬化患者來說，經(jīng)常食用有好處。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。

適合人群：特別適合發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥狀較為適宜。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。

適合的量：1天吃1個梨是營養(yǎng)最易被吸收的。

適合時段：飯后2一3個小時吃是最合適的。

吃法：可以洗凈直接吃，或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水喝，潤肺止渴。

NO.4 柚子

柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，在寒冷的冬季吃是理想的選擇，柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，除了營養(yǎng)價值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸等功效，冬季容易上火，豐由子可以降火氣，抑制口腔潰瘍。

適合的量：1個人1天吃100一200克的柚子，是比較容易吸收其營養(yǎng)的。

適合時段：柚子味微酸，因此不適宜空腹食用，飯前1個小時吃可促進食欲。

吃法：鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染的雪耳各50克，加適量蜜糖，燉后食用。

NO.5 橙子

營養(yǎng)價值：橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預(yù)防膽囊疾病，增強毛細血管韌性，降低血中膽固醇，并促進機體對藥物的吸收能力。

注意事項：橙子性涼，飯前或空腹時不宜食用，否則對胃不利；吃橙子前后1小時內(nèi)不要喝牛奶，以免影響消化吸收；吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。

適合人群：尤其適合消化不良，飲酒過多、宿醉未醒者以及高血脂癥、高血壓、動脈硬化者食用。

不適合人群：糖尿病患者應(yīng)忌食。

NO.6 橘子

營養(yǎng)價值：橘子含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用，經(jīng)常吃橘子對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處，并可預(yù)防老年中風(fēng)。

注意事項：橘子性溫，吃橘子過多會出現(xiàn)“上火”，誘發(fā)舌炎、牙周炎、咽喉炎等；大量吃入橘子，可能出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，導(dǎo)致手、足掌皮膚變黃，并伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀；橘子不宜與蘿卜、牛奶同食。

適合人群：慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。

不適合人群：兒童和老人不宜多吃；胃腸、腎、肺功能虛寒者也不可多吃。

NO.7 香蕉

營養(yǎng)價值：香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，能有效維護皮膚、毛發(fā)的健康，可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓。同時，有鎮(zhèn)定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用，對減肥也相當(dāng)有效。

注意事項：香蕉性寒，過量食用會引起胃腸功能紊亂，并造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。

適合人群：特別適合溫?zé)岵　⒖跓┛?、大便秘結(jié)、痔瘡出血者和減肥者。

不適合人群：體質(zhì)偏虛寒者，如胃脹、腹瀉、腎炎者，最好少吃。有明顯水腫和需要禁鹽的病人也不宜多吃。

NO.8 蘋果

營養(yǎng)價值：蘋果富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調(diào)理腸胃，治便秘助消化，并能保持血糖的穩(wěn)定，起到降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石的功效。

注意事項：不要在飯前吃水果，以免影響正常的進食及消化；蘋果攝入過多，不利于心、腎保健。

適合人群：非常適合嬰幼兒、老人等體質(zhì)較弱者食用。

不適合人群：腎炎及糖尿病者不宜多食。

NO.9 山楂

營養(yǎng)價值：山楂中有機酸和維生素C的含量較高，能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，同時能活血化瘀，治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，并顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等，起到強心和預(yù)防心絞痛的作用。

注意事項：山楂不宜空腹食用；山楂中的酸性物質(zhì)對牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。

適合人群：特別適合高血脂、高血壓及冠心病患者；也是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。

不適合人群：孕婦、脾胃虛弱者、血糖過低者、兒童均應(yīng)少食。

NO.10 柿子

營養(yǎng)價值：柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火，降壓止血、預(yù)防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。

注意事項：柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后吃；食柿應(yīng)盡量少食柿皮。

適合人群：特別適合因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者。

不適合人群：糖尿病人不宜食用；貧血患者應(yīng)少吃為好；患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者不宜食。