【花椒水的功效與作用】

一、去腥。在烹調(diào)上，花椒水主要用于腌制肉類原料或肉類餡料的調(diào)制，不僅可以去除肉的腥味，還可以增加香味。

二、驅(qū)寒暖胃?；ń沸詼?，用來驅(qū)寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因?yàn)楹涠鸬奈竿矗梢杂没ń分笏?，?qū)寒止痛。

三、殺菌消毒?；ń酚袣⒕?、消毒、止痛、止癢、消腫等作用，對多種細(xì)菌，特別是皮膚表面的細(xì)菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。

四、治痛經(jīng)。對于女性來講，子宮偏寒的大有人在，所以多由痛經(jīng)的情況。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通經(jīng)血，腹痛也會有所緩解。

五、治腳寒。一到冬天，腳寒的人一般睡覺也不踏實(shí)，因?yàn)榭偢杏X被窩不夠暖和，其實(shí)就是由于腳冷。可以用花椒加水煮開后，倒入腳盆，加冷水調(diào)和，將雙腳浸泡，水位宜沒過腳踝。

六、治凍瘡。手上容易長凍瘡，是因?yàn)榫植垦鞑粫?。如果凍瘡沒有破潰，可以用花椒、生姜煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進(jìn)血液循環(huán)。

七、治疥瘡。對于因傳染疥蟲而引起的疥瘡，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙癢的地方。敷完后，再涂上乳液避免花椒水刺激皮膚。

八、治痘痘。將熬好的花椒水放在盆內(nèi)，用手撩起輕輕拍在臉上，直至有麻麻的感覺即可，可以祛除臉上發(fā)炎的痘痘。

九、治牙痛。煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，用潔凈棉簽蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但對產(chǎn)生牙痛的病因并不能去除，還是要及時就醫(yī)。

十、防色狼。用花椒加水熬煮，熬得越濃越好，裝入小噴瓶中，可以用于單身女性防狼。使用時對準(zhǔn)對方眼睛噴射，噴嘴方向千萬別搞反了！

花椒水的作用就介紹完了，是不是神奇呢。朋友們，記住這些小常識吧，有些時候它能幫上大忙。

【花椒水的做法】

花椒水在烹調(diào)中的作用主要是腌制肉類原料，或調(diào)制肉類餡料，不僅可以去除肉的腥味，還可以增加香味?；ń匪淖龇ㄆ鋵?shí)非常簡單，現(xiàn)給大家推薦兩種常用做法，看看哪種做法更適合你。

做法一：

準(zhǔn)備500克水，50克花椒。把水倒入鍋里，放入洗凈的花椒，燒開后改用中火熬至出香味。等鍋中水剩下一半左右時，將湯汁過濾一下，冷卻后裝入玻璃瓶中，密封后放冰箱保存，隨用隨取。

做法二：

取5g花椒和一碗開水，把花椒放到開水里面，等到開水涼了，把花椒撈出扔掉，花椒水就做好了。

這兩種花椒水的做法都很簡單，大家可以根據(jù)自己的需要任選一種。如果想增強(qiáng)花椒水的去腥效果，還可以加入等量的姜絲一起煮水或浸泡。

【花椒水泡腳有何好處】

用花椒煎湯泡洗。每晚睡前先將雙腳洗凈，再用此湯燙泡。將花椒放入其中，投入水中加熱到水開，然后約半分鐘到一分鐘（不要時間太長）關(guān)火，將花椒水到入盆內(nèi)涼水中至溫度適中，在泡腳時逐漸加入熱的花椒水以保持溫度。下一次用時打開鋼絲球，將新的花椒放入與之前的混合使用，花椒的用量一般保健目的的三四十粒為好，如果用于治病的可適當(dāng)增加，但最好有醫(yī)生指導(dǎo)，泡腳的次數(shù)一般保健是二三天一次，冬天可適當(dāng)增加。

泡腳的時候，最好是按摩腳部，即使你對穴位不了解，也可以全腳部進(jìn)行揉搓按摩，可有效刺激腳部穴位，起到很好的保健防病作用。當(dāng)然泡腳貴在堅(jiān)持，最好每天睡前都能堅(jiān)持泡腳，長此以往，可起到祛病延年之效果。最明顯的是可增強(qiáng)對流感病毒或其他傳染病的免疫能力。

花椒放的過多，或連續(xù)花椒泡腳次數(shù)太多，或女性第一周花椒泡腳，可能會出現(xiàn)多夢的現(xiàn)象，適當(dāng)減少次數(shù)或及時補(bǔ)血補(bǔ)陰即可。

泡腳的時間不能太長，一般以剛剛出汗為宜，最好不要出大汗。對于剛開始泡腳，或者是寒性體質(zhì)的人來說，可能最初一段時間泡腳出不了汗，這是體內(nèi)寒氣大的表現(xiàn)，這時可適當(dāng)加大花椒用量和泡腳頻率，直到出汗為止。

有陰虛癥狀的人，用花椒水泡腳過程中，要注意及時補(bǔ)陰。因?yàn)榛ń匪菽_有通水道、袪寒、消食等作用，且在此過程中還有出汗的現(xiàn)象，所以同其它補(bǔ)陽藥物一樣有“燥”的感覺，特別對于有陰虛癥狀的人，花椒水泡腳要結(jié)合補(bǔ)陰，否則會加重陰虛的癥狀。