清明前后重養(yǎng)肝 食療保健不可少
在清明時(shí)節(jié),氣候溫和,草木萌發(fā),杏桃開花,處處給人以清新明朗的感覺。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”,即春季氣候特點(diǎn)與人體的肝臟有著密切的關(guān)系,因此養(yǎng)肝非常保健。
清明節(jié)將近,需要更注重五臟和情志的養(yǎng)生:
中醫(yī)說五臟里面,肝在季為春,也就是說肝在春季對(duì)人體起到非常重要的作用。為什么這么說呢?因?yàn)楦斡惺惆l(fā)的作用,它調(diào)節(jié)氣機(jī),可以讓你氣血往外走?!案蜗舱{(diào)達(dá),而惡抑郁。”說的就是肝希望你非常高興、非常愉快,所以大家記住,春天的時(shí)候一定不要郁悶,因?yàn)樵诖禾炷阋挥魫?,肝氣就要受影響了,氣血就不能夠順暢地生發(fā)。所以春天的時(shí)候,最好每天都高高興興的,別郁悶。這是非常重要的養(yǎng)生法則,因?yàn)樽匀唤缛f物都在生發(fā),你天天見誰誰不高興,你自己就把自己變成了一種郁悶的狀態(tài),就和這個(gè)時(shí)令不能夠和諧在一起了。
清明氣候可能熱中偏燥,再兼去年寒濕重,故很容易導(dǎo)致內(nèi)寒外熱、肝氣郁滯。另一方面,春天又是肝氣升發(fā)的季節(jié),由于肝氣上逆,肝病患者容易出現(xiàn)病情變化,肝功能異常,嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生出血。春季養(yǎng)肝藥膳食療應(yīng)重在平肝氣、養(yǎng)肝陰、去風(fēng)熱。推薦以下幾種養(yǎng)肝食療方。
春季養(yǎng)肝食療方
1、山楂薏米飲:取生山楂9克、薏米10克,加雞內(nèi)金10克、茯苓10克,每日一副,煎熬后分4次口服,2個(gè)月為一療程。作用:舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃。
2、沙參麥冬飲:沙參9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克,每日一副,煎熬后分4次口服,2個(gè)月為一療程。作用:活血養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益肝。
3、雞肝大米粥:取新鮮雞肝3副、大米100克,煮粥食用,可治中老年人肝血不足,飲食不佳,眼睛干澀或流淚。老年人肢體麻木者,也可用雞肝5副,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,半月便可見效。
4、食醋補(bǔ)肝:醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡后飲服,也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。
5、鴨血補(bǔ)肝:鴨血性平,營養(yǎng)豐富。取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥食用,可養(yǎng)肝血,輔助治療貧血,這同時(shí)也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
6、菠菜舒肝養(yǎng)血:菠菜是春天的應(yīng)時(shí)蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
(責(zé)任編輯:鄒華振 )
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