雖然現(xiàn)在剛到春季不久，不過，我們可以看到市場上卻出現(xiàn)了不少非春季的時令水果，這些水果雖然可以讓我們嘗鮮，但是從健康的角度上來講，它們通常都是用一些化學(xué)物質(zhì)催熟而成的，因為對健康不利，請大家盡量不要購買。

　　早春這些水果不宜吃：

　　草莓：中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。

　　香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。

　　西瓜：超標(biāo)準(zhǔn)地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴里有異味。

　　葡萄：一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。

　　春季吃水果的飲食禁忌：

　　忌吃爛果：對于稍微有點(diǎn)爛的水果，有不少比較勤儉的人還是會洗洗削削接著吃。其實(shí)，水果開始腐爛后會產(chǎn)生大量毒素。如果實(shí)在舍不得，應(yīng)挖去腐爛處及其周圍超過2厘米處的果肉部分。但若霉變腐爛或蟲蛀面積達(dá)到或超過水果的1/3,則應(yīng)該堅決扔掉，以免食用后引起各種消化道疾病。

　　忌過于冰凍：剛從冰箱里拿出來的水果最好放一陣子再吃，以免因過于冰凍刺激到腸胃，特別是腸胃虛弱、對冷食敏感的人更不要吃得太涼，以免影響消化吸收。

　　忌不漱口：不少人覺得吃完水果之后齒頰留香，沒有必要漱口。專家指出，其實(shí)不少水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。所以，吃水果后應(yīng)及時漱口，以保持牙齒健康。

　　忌過量：過量食用水果會令身體不舒服，具體情況要看吃的是哪一類的水果。如，酸酸甜甜的柑橘很多人都喜歡，但每天最好只吃兩三個，如果因吃得太過量，就會使體內(nèi)的胡蘿卜素含量驟增，從而引發(fā)了胡蘿卜素血癥，出現(xiàn)食欲不振、煩躁不安等癥狀。