在成人體內(nèi)，60~70%的質(zhì)量是水。兒童體內(nèi)水的比重更大，可達(dá)近80%。如果一個(gè)人不吃飯，僅依靠自己體內(nèi)貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或消耗自體組織，可以活上一個(gè)月。但是如果不喝水，連一周時(shí)間也很難度過(guò)。體內(nèi)失水10%就威脅健康，如失水20%，就有生命危險(xiǎn)，足可見(jiàn)水對(duì)生命的重要意義。水是我們每天都離不開(kāi)的，但是，你知道應(yīng)該怎樣正確喝水嗎？應(yīng)該每天喝多少水？下面我們就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的建議吧！

水還有治療常見(jiàn)病的效果，比如：清晨一杯涼白開(kāi)水可治療色斑；餐后半小時(shí)喝一些水，可以用來(lái)減肥；熱水的按摩作用是強(qiáng)效的安神劑，可以緩解失眠；大口大口地喝水可以緩解便秘；睡前一杯水對(duì)心臟有好處；惡心的時(shí)候可以用鹽水催吐。

1、溶解消化功能

水是體內(nèi)一切生理過(guò)程中生物化學(xué)變化必不可少的介質(zhì)。水具有很強(qiáng)的溶解能力和電離能力（水分子極性大），可使水溶性物質(zhì)以溶解狀態(tài)和電解質(zhì)離子狀態(tài)存在，甚至一些脂肪和蛋白質(zhì)也能在適當(dāng)條件下溶解于水中，構(gòu)成乳濁液或膠體溶液。溶解或分散于水中的物質(zhì)有利于體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的有效進(jìn)行。

食物進(jìn)入空腔和胃腸后，依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、腸液、膽汁等，才能進(jìn)行食物消化和吸收。在這些消化液中水的含量高達(dá)90%以上。

2、參與代謝功能

在新陳代謝過(guò)程中，人體內(nèi)物質(zhì)交換和化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的。水不僅是體內(nèi)生化反應(yīng)的介質(zhì)，而且水本身也參與體內(nèi)氧化、還原、合成、分解等化學(xué)反應(yīng)。水是各種化學(xué)物質(zhì)在體內(nèi)正常代謝的保證。

如果人體長(zhǎng)期缺水，代謝功能就會(huì)異常，會(huì)使代謝減緩從而堆積過(guò)多的能量和脂肪，使人肥胖。

3、載體運(yùn)輸功能

由于水的溶解性好，流動(dòng)性強(qiáng)，又包含于體內(nèi)各個(gè)組織器官，水充當(dāng)了體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的載體。在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸和吸收、氣體的運(yùn)輸和交換、代謝產(chǎn)物的運(yùn)輸與排泄中，水都是起著極其重要的作用。比如，運(yùn)送氧氣、維生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身；把尿素、尿酸等代謝廢物運(yùn)往腎臟，隨尿液排出體外。

4、調(diào)節(jié)抑制功能

水的比熱高，對(duì)機(jī)體有調(diào)節(jié)體溫的作用。

防止中暑最好的辦法就是多喝水。這是因?yàn)檎J(rèn)為攝入的三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素在水的參與下，利用氧氣進(jìn)行氧化代謝，釋放能量，再通過(guò)水的蒸發(fā)可散發(fā)大量能量，避免體溫升高。當(dāng)人體缺水時(shí)，多余的能量就難以及時(shí)散出，從而引發(fā)中暑。

此外，水還能夠改善體液組織的循環(huán)，調(diào)節(jié)肌肉張力，并維持機(jī)體的滲透壓和酸堿平衡。

5、潤(rùn)滑滋潤(rùn)功能

在缺水的情況下做運(yùn)動(dòng)是有風(fēng)險(xiǎn)的。因?yàn)榻M織器官缺少了水的潤(rùn)滑，很容易造成磨損。因此，運(yùn)動(dòng)前的1個(gè)小時(shí)最好要先喝充足的水。

體內(nèi)關(guān)節(jié)、韌帶、肌肉、膜等處的活動(dòng)，都由水作為潤(rùn)滑劑。水的黏度小，可使體內(nèi)摩擦部位潤(rùn)滑，減少體內(nèi)臟器的摩擦，防止損傷，并可使器官運(yùn)動(dòng)靈活。

同時(shí)水還有滋潤(rùn)功能，使身體細(xì)胞經(jīng)常處于濕潤(rùn)狀態(tài)，保持肌膚豐滿柔軟。定時(shí)定量補(bǔ)水，會(huì)讓皮膚特別水潤(rùn)、飽滿、有彈性?？梢哉f(shuō)，水是美膚的佳品。

6、稀釋和排毒功能

不愛(ài)喝水的人往往容易長(zhǎng)痘痘，這是因?yàn)槿梭w排毒必須有水的參與。沒(méi)有足夠的水，毒素就難以有效排出，淤積在體內(nèi)，就容易引發(fā)痘痘。

其實(shí)，水不僅有很好的溶解能力，而且有重要的稀釋功能，腎臟排泄水的同時(shí)可將體內(nèi)代謝廢物、毒物及食入的多余藥物等一并排出，減少腸道對(duì)毒素的吸收，防止有害物質(zhì)在體內(nèi)慢性蓄積而引發(fā)中毒。因此，服藥時(shí)應(yīng)喝足夠的水，以利于有效地消除藥品帶來(lái)的副作用。

應(yīng)該怎樣正確喝水？

經(jīng)常少量多次飲水，不要等到口渴時(shí)一次大量飲水，因?yàn)榭诳蕰r(shí)體內(nèi)已經(jīng)丟失了2-3杯的水分。不要低估排汗損失的水量。注意尿液的顏色和氣味，量少色深表示身體已經(jīng)處于脫水狀態(tài)。不要用咖啡、茶、蘇打水或酒精飲料代替水?？Х纫蚝途凭欣蜃饔?，會(huì)增加水分的丟失。 睡眠時(shí)身體也會(huì)丟失水分。在一天開(kāi)始和結(jié)束時(shí)都應(yīng)飲一杯水。 天熱時(shí)，涼開(kāi)水是保持體內(nèi)水分的最好液體。涼水比熱水吸收更快，冷卻身體更有效，同時(shí)可減少出汗。

功能水 通過(guò)一定技術(shù)處理改變了水的理化性質(zhì)，并提升了水有益健康的功能，這種水就是功能水。目前市場(chǎng)上有添加了各種有益健康的活性化合物的功能水。

純凈水 純凈水是以天然自來(lái)水為水源，通過(guò)離子交換、電滲析和蒸餾等方法，除去水中的細(xì)菌等污染物，同時(shí)也除去了鉀、鈣、鎂、鐵、鍶、鋅等人體必需的礦物質(zhì)的飲用水。純凈水失去了天然的礦物元素，同時(shí)具有極強(qiáng)的溶解礦物微量元素的能力。人們大量飲用純凈水后，體內(nèi)原有的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)迅速溶解于水中，然后排出體外，使人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)失去平衡，不利于身體健康。純凈水可在特殊的環(huán)境條件下飲用，但兒童青少年和老年人不宜長(zhǎng)期喝純凈水。歐洲許多國(guó)家都規(guī)定純凈水不能直接作為飲用水。

礦泉水 礦泉水是天然形成的，是理想的天然飲用水。其中礦物微量元素的比例與人體構(gòu)成比例基本相同，并呈離子狀態(tài)，人體容易吸收。

水飲料 通過(guò)現(xiàn)代加工技術(shù)，將水與其他物質(zhì)混合后制成的一類(lèi)飲料，常見(jiàn)的有碳酸飲料、茶、果汁和乳飲料等。相比于純水，水飲料由于添加了一些物質(zhì)，相應(yīng)增加了營(yíng)養(yǎng)和健康功能。