骨質(zhì)疏松即骨質(zhì)疏松癥，是多種原因引起的一組骨病，骨組織有正常的鈣化，鈣鹽與基質(zhì)呈正常比例，以單位體積內(nèi)骨組織量減少為特點(diǎn)的代謝性骨病變。

　　骨質(zhì)疏松癥患者中醫(yī)飲食應(yīng)注意什么?

　　(1)骨質(zhì)疏松癥的患者飲食宜選擇富含鈣質(zhì)的食物。如：牛奶、乳酪等奶制品;黃豆及豆制品;海帶、海魚、蝦皮、紫菜等海產(chǎn)品;韭菜、芹菜、莧菜、小白菜、發(fā)菜等新鮮綠色蔬菜及新鮮水果等;雞、雞蛋、魚、瘦肉、動物肝臟等含鈣、磷辛富的食物;骨粉、骨頭湯等。

　　(2)選擇花生、核桃、芝麻、杏仁、苡仁、山楂等富含維生素D的食物，幫助鈣的吸收和利用。

　　(3)多喝茶、少飲酒：茶葉中含氟量高，可減少骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，酒精中毒可加重骨質(zhì)疏松，應(yīng)禁酒或少飲酒。

　　(4)蔬菜中含大量鈣質(zhì)，應(yīng)先洗后切，不宜用水過久浸泡，炒菜時(shí)宜用急火快炒，能帶皮吃的瓜果、蔬菜盡量帶皮吃。

　　(5)煮骨頭湯時(shí)加少許醋，可增加骨鈣在湯中的溶解度。

　　治療骨質(zhì)疏松癥有哪些食療方?

　　(1)處方：韭菜100克，活蝦150克，食油、鹽、味精適量。

　　用法：韭菜洗凈-韌段，活蝦去殼，放油鍋內(nèi)翻炒，放鹽、味精起鍋，佐餐食用。

　　又方：韭菜100克，蝦米50克，如上法炒食。

　　(2)處方：排骨1000克，黃豆250克。

　　用法：加水，加2～3匙醋，同燉至爛熟，喝湯食肉、豆。

　　(3)處方：發(fā)菜30克，雞蛋2個(gè)。

　　用法：如常法煮或做成發(fā)菜雞蛋湯食用。