減肥餐在減肥中很重要，但是一不注意就會越減越肥。早餐對于減肥是相當(dāng)重要的，早餐吃的好減肥事半功倍，但吃早餐也是有講究的。

　　早餐時間——起床后1小時內(nèi)

　　最佳的吃飯時間是身體最活躍、新陳代謝最旺盛的時候。所以，早晨起來的時候，應(yīng)該補充豐富的早餐。一覺醒來，經(jīng)過了差不多十個小時沒有進(jìn)食，身體沒有能量補充，細(xì)胞已經(jīng)消耗光了能量。所以這個時候身體急需要補充能量，而且，在早晨的時候，身體也需要補充很多營養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能儲存，已經(jīng)被循環(huán)消耗掉，給頭發(fā)、皮膚、指甲等吸收了，或是用來產(chǎn)生抗體對抗入侵人體的細(xì)菌。

　　早餐的時候補充能量，身體會消耗更多的能量來供給肌肉組織所需的營養(yǎng)。起床時間因人而異，起床后的一個小時內(nèi)吃早餐就可以了，但是最晚不要超過九點。

　　早餐這樣吃：

　　1、考慮到人體最低的碳水化合物需求，所以早餐可以吃一片面包或者一根香蕉，保證天天可以攝取100克碳水化合物，不傷身體所需的最低量。

　　2、攝取較少的碳水化合物，較多的蛋白質(zhì)類食物，還有比較多的咖啡和茶之類的興奮食物以提高代謝率。

　　3、注意保持維他命的供應(yīng)，水果和蔬菜都是高維他命含量的食物。

　　4、主要選擇水分多、纖維多、熱量密度低的食物，這些食物不僅能增加飽腹感，脂肪含量還很低。如奇異果、火龍果和燕麥粥等。

　　早餐吃這些：

　　一、牛奶燕麥片飲

　　材料：燕麥片，葡萄干，黑巧克力

　　做法：

　　1。將水煮開，放入適量快熟燕麥片，煮3分鐘左右即可(建議做得稀點);

　　2。加入葡萄干、杏干等，攪拌后加入白糖，倒入適量鮮奶;

　　3。加黑巧克力3小片，巧克力全溶解后關(guān)火，即可食用。

　　二、枸杞桑葚粥

　　材料：杞子5克，桑葚子5克，淮山5克，紅棗5個，粳米100克。

　　做法：將上述原料一起熬成粥即可食用。

　　這種早餐可以緩解視力疲勞，而且還可以增強體質(zhì)。

　　三、菊花粥

　　材料：菊花15克，粳米100克。(可依個人喜好加減)

　　做法：上述材料洗凈，放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

　　四、玉米或玉米羹

　　材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙。

　　做法：將材料用開水沖飲即可。

　　玉米很適合減肥人士食用哦，可以吃些玉米羹來減肥。