腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅(jiān)果呈腎形而得名。腰果果實(shí)成熟時(shí)香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果（核桃、扁桃和榛子）之一。過(guò)去一般只有產(chǎn)地的人才可品嘗到，現(xiàn)在已成為常見(jiàn)的干果了。腰果單葉革質(zhì)、互生，橢圓型或倒卵形。圓錐花序，花枝總狀排序。果實(shí)由膨大的肉質(zhì)花托（果梨，即假果）和著生在花托上的堅(jiān)果（種籽，即真果）組成。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腰果味甘，性平，無(wú)毒。有利水、除濕、消腫之功，可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。

①《本草拾遺》云∶腰果仁“主渴、潤(rùn)肺、去煩、除痰?！?/p>

②《海藥本草》亦云∶“主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣?！?/p>

保護(hù)心血管

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。

抗衰老

腰果具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

利尿消腫

腰果能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

增加抵抗力

經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。

消除疲勞

腰果的營(yíng)養(yǎng)元素，能補(bǔ)充體力、消除疲勞，提供能量，適合易疲倦的人食用。

潤(rùn)腸通便

腰果含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，延緩衰老。

美容養(yǎng)顏

腰果含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。

通乳汁

腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。