每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。

　　中秋吃月餅的誤區(qū)

　　1、吃不完放冰箱

　　專家提醒，月餅高糖、高油脂的特點(diǎn)也決定了月餅的保質(zhì)期有限，因此月餅最好吃新鮮的，盡量不要存放尤其是長(zhǎng)時(shí)間存放，否則高糖、高油脂的月餅里很容易滋生細(xì)菌，會(huì)增加食用者腹瀉的危險(xiǎn)。如果月餅確實(shí)一時(shí)吃不完，可放入食品袋內(nèi)或糕點(diǎn)盒內(nèi)保存。軟式月餅放進(jìn)干凈的籃子里掛在通風(fēng)處。也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品柜內(nèi)。

　　2、月餅做早餐

　　有些家庭自己買的、親朋好友送的、單位發(fā)的月餅，僅憑中秋節(jié)一個(gè)夜晚是無法"消滅"掉的，因此有的人也就把月餅當(dāng)成了早餐和零食，早起吃上兩塊，餓的時(shí)候再吃一塊。專家指出，月餅可不適宜當(dāng)早餐。雖然月餅的能量比較大，但營(yíng)養(yǎng)成分單一，且含糖量和油脂較高，吃多了還容易引起腸胃不適，這樣的食品是不能滿足我們?cè)绮蛯?duì)營(yíng)養(yǎng)的需求的，正餐的時(shí)候更不適宜吃月餅。

　　3、月餅餡再利用

　　月餅吃不完，扔了又可惜，有些人會(huì)把月餅里的紅棗、豆沙、蛋黃等餡料取出來再利用。這種方法看起來很"經(jīng)濟(jì)"，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上也是不可取的。專家指出，月餅富含油脂、糖分，本身營(yíng)養(yǎng)含量就低，放了一段時(shí)間后其中的營(yíng)養(yǎng)尤其是礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素會(huì)進(jìn)一步損失。如果把月餅的餡料再拿來"二次開發(fā)"，月餅餡料里除了熱量外，其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就非常低了。

　　中秋吃月餅的注意事項(xiàng)

　　1、月餅要多吃新鮮的

　　月餅花色品種繁多，不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少，選購(gòu)喜歡吃的幾種月餅，各切成幾份，同時(shí)分食，就可以品嘗到多種風(fēng)味。

　　2、吃月餅應(yīng)泡杯熱茶

　　熱茶一則可以止渴，二則能去除異味、解油膩、助消化。普洱茶、綠茶、茉莉花茶、菊花茶都是不錯(cuò)的選擇。不喝茶的話白開水也好，但一定要是溫?zé)岬?，喝冷飲可能?huì)導(dǎo)致腹瀉。

　　3、吃月餅應(yīng)適量

　　月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，特別是老人、兒童、腸胃功能不適者。

　　一定要記住，月餅不能當(dāng)正餐吃，最好是在兩餐之間食用。晚上應(yīng)少吃或不吃，特別是不要在睡覺前兩個(gè)小時(shí)吃，老年人更要特別注意這一點(diǎn)。

　　4、吃月餅應(yīng)先咸后甜

　　月餅一般是咸、甜兩種，如咸甜月餅同食，應(yīng)先吃咸的，后吃甜的;如果備有鮮、咸、甜、辣等不同風(fēng)味的月餅，應(yīng)按鮮、咸、甜、辣的順序吃，才能把月餅的味道品嘗出來。