一般來說，老人多體質(zhì)寒涼，可以選擇生吃一些溫?zé)嵝运?，如荔枝、桂圓、石榴、金橘、紅棗等，而梨、柚子、香蕉等涼性水果，以及蘋果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，則最好加熱再吃。

老人保養(yǎng)腸胃 把水果熱著吃

1、煮湯水：

梨、蘋果、山楂，都可以與冰糖一起煮湯喝，但由于山楂較酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。

2、熬粥：

可以與粥同煮的水果一般有桂圓、干紅棗、葡萄干等。

3、燉肉：

荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉，還能增加肉的美味程度。

4、上鍋蒸：

山楂、紅棗、蘋果具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神作用。特別是蒸熟的棗，相對(duì)于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以適量多吃。

5、微波爐加熱：

橙子、梨、蘋果等都可以切成小塊，用微波爐加熱后食用，也可將其榨成果汁，然后微波加熱飲用。

6、做菜：

水果做菜最常見的是拔絲。水果切塊，用白糖熬成糖漿后，將水果裹上糖漿，拔成絲。如拔絲橘子、拔絲香蕉，拔絲蘋果、拔絲梨等。

老人養(yǎng)胃的其他方法

1、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

2、改變飲食習(xí)慣

按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3、積極食療和按摩保健

羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。