肝臟怕熏烤食物 護(hù)肝的4個"金點(diǎn)子"
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,腎為先天之本,上了年紀(jì)、腎偏虛的老年男性適當(dāng)補(bǔ)腎無可厚非,而中年男子大可不必去湊這個熱鬧。肝臟卻不同,它主疏泄、喜條達(dá),以通為順,如果肝氣不舒,人體氣血運(yùn)行便會紊亂,引發(fā)消化失調(diào)、高血壓等疾病。同時,中年男性正處于事業(yè)、家庭的“風(fēng)口浪尖”,心理壓力大,精神壓抑,容易造成肝郁不舒、煩躁、易怒、焦慮、食欲不振等癥狀。另外,男性應(yīng)酬多,嗜煙貪杯,加上肝炎病毒等的肆虐,往往禍及肝臟,“脂肪肝”、“病毒性肝炎”等肝病便會暗中盯上你。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則更為看重肝臟與健康乃至生命的關(guān)系,醫(yī)學(xué)專家將肝臟譽(yù)為人體內(nèi)的“化工廠”,三餐吃下的營養(yǎng)物質(zhì)都須經(jīng)過它的代謝處理,將其轉(zhuǎn)變成具有生物活性的蛋白質(zhì)、脂類和糖原,供給全身器官需要。如果肝臟出了問題,將累及全身甚至威脅生命。
健康專家送你4個護(hù)肝“金點(diǎn)子”:
1、飲食護(hù)肝
飲食護(hù)肝有兩大要點(diǎn):一是優(yōu)選食物供足養(yǎng)分,滿足肝臟的各項(xiàng)生理需求;二是注意食品衛(wèi)生,防止細(xì)菌、病毒入侵肝臟。營養(yǎng)學(xué)家告訴我們,人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養(yǎng)分,也正是肝臟所必需的。不過,肝臟對蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素需求較多,而脂肪過量有引起脂肪肝之虞,必需適當(dāng)限制。
2、睡眠護(hù)肝
睡眠時人體處于臥位,肝臟能享受到更多的血液澆灌,加上身體處于休息狀態(tài),肝臟的負(fù)擔(dān)最輕,故高品質(zhì)的睡眠護(hù)肝功效顯著。反之,睡眠質(zhì)量差,尤其睡眠障礙,容易累及肝功能。夜間睡眠最好在晚10點(diǎn)前上床,保證11點(diǎn)左右熟睡,為肝功能的修復(fù)做好鋪墊。
3、運(yùn)動護(hù)肝
積極從事體育鍛煉是護(hù)肝的又一有效方法。因?yàn)檫\(yùn)動既可削減超標(biāo)體重,防止肥胖,消除過多脂肪對肝臟的危害,又能促進(jìn)氣體交換,加快血液循環(huán),保障肝臟能得到更多的氧氣與養(yǎng)料。
4、情緒護(hù)肝
調(diào)節(jié)情志,化解心中的不良情緒,使自己始終擁有一份好心情,有益于肝的養(yǎng)生保健。如果情緒波動,則可使體內(nèi)荷爾蒙分泌失去平衡,導(dǎo)致血液循環(huán)障礙,影響肝的血液供應(yīng),使肝細(xì)胞因缺血而死亡,這就是中醫(yī)所說的“憂傷脾,怒傷肝”。
多吃哪些護(hù)肝食物?
奶、蛋、豆制品等食品,每日膳食輪換安排,為肝臟提供足量優(yōu)質(zhì)蛋白。適當(dāng)食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物,以增加肝糖原儲備。山楂含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積,有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂,用干山楂泡水喝,或在燉肉時加入山楂,既調(diào)味,又能幫助消化。綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護(hù)肝。
枸杞滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目,或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。常吃核桃仁、開心果之類的堅(jiān)果,以疏肝理氣、緩解焦慮。忌食酒精、畜禽肝臟和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。
清除食物污染,包括蔬菜、瓜果的農(nóng)藥殘留;某些食品添加劑,如面粉增白劑、防腐劑;熏烤食物及變質(zhì)食物,如爛姜、發(fā)紅的元宵、長芽的土豆等。對策:盡量選購農(nóng)藥污染輕或不用農(nóng)藥的蔬菜,并多用清水清洗。吃瓜果削皮。盡量少吃或不吃含添加劑的食品,如罐頭等。遠(yuǎn)離熏烤與變質(zhì)食物。
多喝白開水。白開水要保持新鮮,每天3~4次,每次1小碗。白開水可增加循環(huán)血量,增進(jìn)肝細(xì)胞活力,有利于代謝廢物的排除而收到護(hù)肝之效。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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