一年一度的"端午"節(jié)就要到了，又趕上春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié)，在這個(gè)暖意洋洋的假期，很多人都會(huì)禁不住去親近大自然，享受春日里的陽(yáng)光，和家人、朋友、同事一起到郊外踏青、看海、爬山……玩好的內(nèi)容當(dāng)然應(yīng)該包括吃好。如何在游玩時(shí)，既玩得開(kāi)心，又照顧好您的胃呢？營(yíng)養(yǎng)師為您設(shè)計(jì)了旅游食物方案。

端午出游吃什么好？

1、游玩前一天儲(chǔ)備能量，路途中注意飲食衛(wèi)生

首先，食品衛(wèi)生、安全是重中之重，千萬(wàn)不能讓一些"不愉快"（如因不衛(wèi)生導(dǎo)致的腹瀉）掃了興。

其次，針對(duì)不同的人（如糖尿病人，粥類(lèi)、甜度較高的水果要避免），選擇不同的食物，秉承合理、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全的原則，選擇方便健康的快餐，如餅干、薯片、水果、一次性麥片粥和八寶粥、方便湯（大豆、豌豆、小扁豆）。

再有，如集體出游，可能會(huì)組織一些游玩的活動(dòng)或比賽（如爬山）等，那么，在出游的前一天或前三四天，要少運(yùn)動(dòng)，并保證每天吃500克的碳水化合物來(lái)提前進(jìn)行"碳水化合物大裝載"的儲(chǔ)備，這樣，體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪在急需時(shí)就會(huì)被提取出來(lái)補(bǔ)給能量。

如果不預(yù)先儲(chǔ)備足夠的碳水化合物，在急需之時(shí)，身體就會(huì)過(guò)快地燃燒過(guò)剩的脂肪，會(huì)導(dǎo)致毒性物質(zhì)的囤積而毒害身體。蛋白質(zhì)方面：要盡量多攝取如瘦肉、雞蛋、牛奶、瘦火腿、豆制品等優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

2、碳水化合物不能少，酸堿平衡別忘了

現(xiàn)在的食物豐富多彩，多種多樣，可以根據(jù)個(gè)人所需選擇食物。

主食類(lèi)食物：主食是補(bǔ)充碳水化合物的食物，是必不可少的，既要有干的面包類(lèi)（全麥面包片、圓洞面包、牛角包、椰子吐司、菠蘿包），又要有稀的方便裝的粥羹類(lèi)（八寶粥、麥片粥、銀耳羹）。

副食類(lèi)食物：蛋白質(zhì)是增加體力的食物，可選擇罐頭（金槍魚(yú)罐頭、午餐肉），也可以選擇真空包裝的腸類(lèi)（烤腸、小泥腸、蒜腸、火腿等）、真空包裝的肉蛋類(lèi)制品（燒雞、童子雞、豬肘、醬牛肉、板鴨、鹵雞蛋）等。

在允許的情況下，為了增加樂(lè)趣，還可以自備簡(jiǎn)易燒烤架，在上面烤一些薄牛肉片、羊肉片、五花肉、羊肉串、紅薯片、蔥頭圈，等等。此外，還可以帶一些罐裝或袋裝的咸菜類(lèi)（八寶菜、榨菜、酸黃瓜、美味瓜條等）。吃太多的酸性食物，身體會(huì)很疲倦，所以，堿性食物不可缺少。

如新鮮蔬果類(lèi)（香蕉、蘋(píng)果、獼猴桃、圣女果、楊桃、黃瓜、西紅柿等）、牛奶類(lèi)（牛奶、酸奶、乳酸飲料）、果醬類(lèi)（草莓果醬、藍(lán)莓果醬、蘋(píng)果醬、橙子果醬等）、果汁飲料類(lèi)（運(yùn)動(dòng)無(wú)機(jī)鹽飲料、果汁飲料），這些是外出踏青時(shí)惟一可以平衡體內(nèi)酸堿值的堿性食物，既能補(bǔ)充各種維生素又能快速緩解疲勞。

3、注意多喝水，別吃脹胃的食物

多喝水：脫水會(huì)使你更加疲倦和焦慮不安，不要喝酒精類(lèi)飲料，它們只能使你更脫水，建議準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)型無(wú)機(jī)鹽飲料、果汁等。如在登山過(guò)程中補(bǔ)充果汁（如檸檬汁、蘋(píng)果汁），因它含單糖，能很容易地到達(dá)肝臟，產(chǎn)生肝糖原，迅速地補(bǔ)給身體能量。

再者，要注意在登山前飲用足夠的水分并在登山之后馬上補(bǔ)充，千萬(wàn)別等感覺(jué)渴了才喝水。如果一次運(yùn)動(dòng)時(shí)間不足1小時(shí)，只要喝些水和果汁就足夠了；如果連續(xù)激烈運(yùn)動(dòng)達(dá)兩小時(shí)以上，再碰上大熱天，出很多汗的話，就需要補(bǔ)充含鉀、鈉等離子型的運(yùn)動(dòng)型飲料了。

避免食用哈密瓜、西瓜、碳酸飲料和其他易產(chǎn)生氣體的食物，否則會(huì)在胃腸道產(chǎn)生很多的氣泡，使你很難受。

整體的飲食建議：

1、力戒空腹飲酒，盡量少飲酒，以減輕酒精造成的肝損害、胃潰瘍等疾病。

2、避免“三多”飲食，“油膩的太多，辛辣的太多，食用甜品太多”。節(jié)日期間應(yīng)增加蔬菜、瓜果、薯類(lèi)、菌類(lèi)和茶等堿性食物，以減輕雞、鴨、魚(yú)、肉等酸性食物帶來(lái)的倦怠乏力，重則還會(huì)出現(xiàn)記憶力減退、思維能力下降等現(xiàn)象。

3、所攝食的動(dòng)物性食品不要超過(guò)植物性食品，以保證主副食比例適當(dāng)是營(yíng)養(yǎng)平衡的重要前提。節(jié)日需注意葷素搭配，掌握好膳食平衡。

4、合理的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是碳水化合物占55%，蛋白質(zhì)（包括瘦肉、豆、奶制品等）占30%，脂肪10%-15%。

5、每頓飯不要吃得太飽，因?yàn)槌缘锰枺菀追咐?。如果吃了就想睡，是肯定?huì)長(zhǎng)胖的。最好在飯后3～4小時(shí)后再運(yùn)動(dòng)，這樣有利于減肥。