番石榴和石榴是不同的，所以不能混為一談。番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？同時(shí)要如何吃番石榴呢？這是我們最關(guān)心的話題之一，除此之外吃番石榴為什么會(huì)容易便秘呢？下面就來(lái)為大家介紹一下吧。

番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

番石榴營(yíng)養(yǎng)分析：番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量特高。果實(shí)具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。

番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以預(yù)防老化，排除體內(nèi)毒素的功效。

番石榴吃多容易便秘的原因

番石榴特別是里面的籽是不太容易消化的，如果加上本身的腸胃消化功能弱，食用番石榴后會(huì)消化不良的情況，從而導(dǎo)致便秘。

番石榴性澀含有鞣質(zhì)，食用過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致便秘，特別是那些便秘患者。

雖然番石榴是溫性水果，但是大量的食用，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)上火癥狀，引發(fā)便秘，尤其是體內(nèi)有火氣的人不宜多吃。

食用的是不成熟的番石榴，也是容易出現(xiàn)便秘情況。

番石榴中富含膳食纖維，膳食纖維吸水力強(qiáng)，本身腸胃功能不佳，或腸道蠕動(dòng)較慢者，吃了番石榴籽若沒(méi)有補(bǔ)充足夠的水分，就容易發(fā)生便秘的狀況。

吃番石榴的注意事項(xiàng)

1、番石榴富含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，吃多容易便秘和上火，吃的時(shí)候要控制分量。

2、常年便秘，陰虛火旺者不宜食用番石榴。

3、番石榴籽多，患有支氣管疾病者不宜食用番石榴，否則容易嗆喉，反而可能引發(fā)疾病。

4、番石榴可生吃，可以滋養(yǎng)皮膚，降低血糖，促進(jìn)排毒排便，尤其適合女性，高血糖患者，肥胖癥患者食用。

番石榴如何挑選

1、優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質(zhì)咬起來(lái)細(xì)膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來(lái)則清脆香甜。

2、優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多，拿起來(lái)感覺(jué)沉甸甸而有重量，劣質(zhì)番石榴拿起來(lái)比較輕飄，沒(méi)有水分，十分干癟。