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牡蠣富含蛋白質(zhì) 8類人不宜多吃

2016-11-10 10:35:36      家庭醫(yī)生在線

牡蠣是我們飯桌上常見的水產(chǎn)品,廣東人叫生蠔,閩南地區(qū)叫蚵仔,烤生蠔,蚵仔煎都是讓人垂涎欲滴的美食。下面小編為您介紹牡蠣哪些人不能吃和食用禁忌。

生蠔的營養(yǎng)價值

每100g的生蠔,鋅含量高達9.39mg,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;要補鋅效果更好,可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑;

生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;

所含的豐富微量元素和糖元,對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處;

生蠔又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收;

生蠔還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鈷元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì),因而生蠔又具有活躍造血功能的作用;

生蠔中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì),其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預(yù)防動脈硬化;

生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,并對其生長有抑制作用。

哪些人不能吃牡蠣

1、體質(zhì)虛而有寒者忌食用。

2、急慢性皮膚病患者忌食;脾胃虛寒,慢性腹瀉便池者不宜多吃。

牡蠣的適用人群

1、病虛而多熱者宜用。

2、對抗疲勞、提高性機能的成年男士宜用;對抗疲勞、提高性機能的老年及敏感男士宜用。

3、對痛經(jīng)婦女宜用,每次月經(jīng)前2-3天開始可服用;婦女更年期綜合癥和懷孕期間宜食。

4、對風濕痛人群宜用;對腰膝酸軟人群宜用;陰虛煩熱失眠,心神不安者宜食。

5、對陽痿早泄、尿頻、前列腺肥大人群宜用。

6、體質(zhì)虛弱兒童,肺門淋巴結(jié)核,頸淋巴結(jié)核,瘰疬者宜食。

7、癌癥患者及放療、化療后宜食,因牡蠣是一種不可多得的抗癌海產(chǎn)品。

8、糖尿病人,干燥綜合癥患者宜食;高血壓病,動脈硬化,高脂血癥患者宜食。

牡蠣的食用禁忌

1、六只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮,容易引起食物中毒。

2、牡蠣不宜多服久服,以免引起便秘和消化不良。

(責任編輯:潘瑋璐 )

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