近日有新聞報道，成都市民陳友（化名）因辟谷不食5天引發(fā)低血糖，餓暈在方向盤上陷入昏迷狀態(tài)，當時腳還踩在油門上，導致汽車緩緩前行，與停在街邊的一輛汽車相撞。據(jù)當事人解釋，因春節(jié)過于大魚大肉所以采取辟谷養(yǎng)生，今后還會繼續(xù)辟谷，但會注意靜養(yǎng)，不會開車。

辟谷養(yǎng)生到底是什么？

所謂的“辟谷”養(yǎng)生到底指什么？“辟谷”源自于中國道家的一種傳統(tǒng)修行和養(yǎng)生長壽之法，源于先秦，盛行于唐朝，在中國已有2000年以上的歷史。“不食五谷，吸風飲露，乘云氣，御飛龍，而游乎四海之外......”辟谷養(yǎng)生法最早記載于《莊子?逍遙游》。

簡而言之，辟谷就是一種運用獨特的傳統(tǒng)道家方法，通過在一段時間內(nèi)不吃五谷，達到排除體內(nèi)積穢，調(diào)整人體代謝系統(tǒng)，凈化血液的目的，從而改善人體內(nèi)環(huán)境，提升自身免疫力和自愈力的方法，近年來越發(fā)受到國人的青睞。

辟谷期間真的不能進食嗎？

盡管辟谷養(yǎng)生歷史悠久，但大多數(shù)人對辟谷的了解不深，提起辟谷第一反應便是絕食，更有不少人將其作為減肥手段。其實，辟谷有兩種常用方法，分為服氣辟谷與服藥辟谷。

辟谷食氣主要是采用綿長柔細的呼吸方法，來源于仿生吐納，所以又叫做龜息。在辟谷之前首先練習“服氣”，不僅能抵御斷食帶來的饑餓與虛弱，還能使人精力旺盛，益壽延年。辟谷在食氣的同時，還需進食雜食和藥餌。常用的雜食是芝麻、黑大豆、紅棗、栗子、胡桃肉、蜂蜜及酒類。而藥餌的選擇更多，有地黃、黃精、何首烏、枸杞子、菊花、茯苓、山藥、杏仁等，各流派不盡相同。

也就是說凡行辟谷，一是要堅持食氣，二是仍得食用谷麥飯食以外的雜食藥餌，這類手法其實質(zhì)均是限制熱量攝入。

辟谷養(yǎng)生的正確打開方式

辟谷養(yǎng)生一定要采取正確的方法才能行之有效。要注意的是，辟谷時間的長短應該根據(jù)個人體質(zhì)、工作生活習慣等做出調(diào)整，靈活處理。

1、辟谷層次宜從低到高

低層次辟谷可食用少量瓜、果、藥物，喝水；中層次辟谷只喝水或稍加果汁，蜂蜜等飲料。至高層次辟谷則不食任何食物，也不喝水，但需有人從旁陪伴。服氣是辟谷的前提，練辟谷者必須先練服氣。初練辟谷者應從短期、低層次開始，隨著服氣功夫的提高和辟谷經(jīng)驗的積累，再逐步延長辟谷時間和提高辟谷層次。

2、辟谷時間

為治病而辟谷者，并非辟谷時間越長、辟谷層次愈高愈好。病重、體弱者辟谷時應量力而行，適可而止。寧愿增加辟谷次數(shù)，不要一次辟谷時間太長。若為實用而練辟谷者可以延長辟谷時間，提高辟谷層次，但必須以身體健康為前提。

3、辟谷后恢復有講究

結(jié)束辟谷最好在晚上10時，同時進食少量稀粥，然后打坐靜養(yǎng)?；謴惋嬍澈蟛灰R上進補，要有三五天的緩慢恢復期后才正常飲食。辟谷者要樂觀豁達，心平氣和，整個辟谷期間都要保持心情樂觀和情緒穩(wěn)定。