雨水節(jié)氣春天來臨，天氣轉(zhuǎn)暖，冰雪融化成水，萬物開始復(fù)蘇。此時將是春雨紛紛。雨水節(jié)氣飲食宜清淡為主，春季為肝旺之時，肝氣旺會影響脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。那么雨水節(jié)氣養(yǎng)生吃什么食療呢？建議大家多吃甜味養(yǎng)脾臟之氣，忌酸澀、油膩、生冷及刺激性食物。

雨水節(jié)氣吃什么：多吃甜味養(yǎng)脾臟之氣

在雨水節(jié)氣，冬天的寒冷過去以后，天氣開始轉(zhuǎn)暖，冬天儲存在地下水中的能量開始上升，人體相應(yīng)的就是肝氣也開始生發(fā)。人體相應(yīng)的就是陽氣開始浮動，但這會導(dǎo)致一些人的身體根基不穩(wěn)，中焦空虛，小兒多會表現(xiàn)出體虛的病癥。因此，我們應(yīng)根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生原則，注意養(yǎng)陽、養(yǎng)脾胃。

春季為肝旺之時，肝氣旺會影響脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥，而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。味甘的食物可以健脾益氣，如：紅棗、淮山、蓮子（不去芯）、蜂蜜、甘蔗、白米、糯米都是要作為主要食物的。

此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜的生長期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可采摘食用，以補充一般蔬菜的不足。另外，棚栽蔬菜也可作為春季的主食蔬菜。雨水節(jié)氣吃什么？雨水節(jié)氣早春時節(jié)，氣溫仍較寒冷，所以早春期間的營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類食品外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物。雨水節(jié)氣吃什么？春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。