泰國(guó)的榴蓮、芒果，澳大利亞的牛肉、海鮮，意大利的肉醬、通心粉，德國(guó)的香腸、奶粉……不知不覺(jué)中，越來(lái)越多的進(jìn)口食品進(jìn)入中國(guó)家庭。買(mǎi)進(jìn)口食品，有人為了嘗鮮，有人覺(jué)得味美。那么，市場(chǎng)上琳瑯滿目的進(jìn)口食品，是否真的適合中國(guó)人的胃？想買(mǎi)到真正的進(jìn)口食品，有哪些技巧？吃進(jìn)口食品就一定更安全嗎？

進(jìn)口食品就一定更安全嗎？

專家提醒消費(fèi)者關(guān)注食品安全不能迷信“進(jìn)口”。

“有的進(jìn)口食品成分超出我國(guó)法律規(guī)定上限?！睂?duì)于食品中的某些成分，外國(guó)相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定其添加含量或可添加食品的范圍。然而，因國(guó)外對(duì)于上述成分用量與適用范圍的規(guī)定與我國(guó)的相應(yīng)規(guī)定存在差異，進(jìn)口商對(duì)我國(guó)的規(guī)定又缺乏了解，致使部分進(jìn)口食品某些成分嚴(yán)重超標(biāo)。

此外，一些含有不明成分的進(jìn)口食品也堂而皇之地在市場(chǎng)中銷售。據(jù)了解，某些進(jìn)口食品含有國(guó)內(nèi)不常見(jiàn)的物質(zhì)，甚至國(guó)內(nèi)缺乏相應(yīng)的譯名。根據(jù)相關(guān)國(guó)標(biāo)規(guī)定，若該成分屬于國(guó)內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)使用的成分，進(jìn)口商需向衛(wèi)生部門(mén)申請(qǐng)?jiān)摮煞譃椤靶沦Y源食品”，經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)審批通過(guò)后方可添加使用。實(shí)踐中，進(jìn)口商并未辦理相應(yīng)手續(xù)，為加貼中文標(biāo)簽所需，將“不明物質(zhì)”隨意翻譯成中文名稱，致使食品添加劑名單中找不到該種物質(zhì)，從而增加了食品安全的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

市面上銷售的“進(jìn)口食品”分三類

第一類是產(chǎn)地在國(guó)外，由國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商粘貼中文標(biāo)識(shí)并在國(guó)內(nèi)銷售，外包裝沒(méi)有國(guó)內(nèi)的衛(wèi)生許可證號(hào)。

第二類是原料由國(guó)外廠家生產(chǎn)，國(guó)內(nèi)廠商進(jìn)行包裝和經(jīng)銷，包裝上對(duì)產(chǎn)品的成分、配料等有較詳細(xì)的標(biāo)注，有國(guó)內(nèi)的衛(wèi)生許可證號(hào)。

第三類則是包裝上是以外文為主，由國(guó)內(nèi)的廠家進(jìn)行分裝，沒(méi)有國(guó)內(nèi)的衛(wèi)生許可證號(hào)。

而這其中，只有第一類是真正意義上的進(jìn)口食品，第二類屬于國(guó)產(chǎn)食品，第三類則無(wú)法確定，可能是進(jìn)口食品也有可能是冒牌貨。

購(gòu)買(mǎi)食品須防“三大坑”

手法一：故意將“到期日”標(biāo)示為“生產(chǎn)日期”。國(guó)內(nèi)一些食品經(jīng)銷商會(huì)從境外進(jìn)口已過(guò)期食品。這些食品原包裝的底部通常噴印著日期，并且原包裝上會(huì)用外文標(biāo)明“到期日見(jiàn)底部”之類的字樣。進(jìn)口商采用“偷梁換柱”的手法，用加貼的中文標(biāo)簽遮蓋外文的“到期日見(jiàn)底部”字樣，并在中文標(biāo)簽中將原噴印的到期日標(biāo)為“生產(chǎn)日期”，以此延長(zhǎng)保質(zhì)期。

手法二：未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫而私自進(jìn)口到境內(nèi)。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，每一批次的進(jìn)口食品都必須由經(jīng)過(guò)備案登記的國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商向我國(guó)進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫部門(mén)辦理入關(guān)手續(xù)，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后頒發(fā)衛(wèi)生證書(shū)，并加貼經(jīng)過(guò)備案的中文標(biāo)簽，方可入境銷售。而實(shí)際操作中，部分進(jìn)口食品整批次未加貼中文標(biāo)簽，經(jīng)銷商也未能提供該批次產(chǎn)品的衛(wèi)生證書(shū)。

此外，因疫情、食品安全事件等原因，質(zhì)檢總局可以發(fā)布公告或禁令決定停止進(jìn)口從特定地區(qū)進(jìn)口特定食品。而不少商家在禁令實(shí)施期間私自從境外進(jìn)口違禁食品（或原材料）并出售。

手法三：未辦理生產(chǎn)許可卻擅自加工食品。對(duì)于某些裸裝食品的包裝（如巧克力）需申領(lǐng)生產(chǎn)許可證，但部分進(jìn)口商為了更好地銷售產(chǎn)品，進(jìn)口裸裝食品（含有運(yùn)輸包裝）后，在不具備生產(chǎn)許可證的情況下，擅自將進(jìn)口食品包裝或簡(jiǎn)單加工為預(yù)包裝食品進(jìn)行銷售?！霸诜盅b過(guò)程中，分裝場(chǎng)所的溫濕度、整潔狀況、污染物防控情況以及消毒設(shè)備等條件均直接影響了分裝后食品食用的安全性。”