晚餐吃面條可以減肥嗎

雖然面類含大量碳水化合物，但在食用后可立即轉(zhuǎn)變成能量，較難積聚在體內(nèi)，所以跟面包及白飯比較，面類較不易積聚成脂肪。每天選擇1餐只進(jìn)食面類，長期下來加上配合適量運(yùn)動(dòng)，可有效地瘦身。

注意事項(xiàng)：一碗100克的面線有330卡路里，即食面100克有400多卡路里，如果烹調(diào)方法上采用了多油多調(diào)味，會(huì)增加卡路里，所以要小心控制。另外要留意營養(yǎng)的配合，如果選擇午餐吃面，晚餐的餐單應(yīng)注意營養(yǎng)要均衡。

蝦米冬瓜湯

材料：蝦米、冬瓜、鹽、胡椒粉、油

做法：蝦米洗凈后泡在水中，冬瓜洗凈后切薄片。鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒，加入適量的水，水開后，倒入泡好的蝦米。湯燒好后，放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點(diǎn)綴即可。

海帶豆芽湯

材料：海帶、黃豆芽、蘑菇、胡椒粉

做法：準(zhǔn)備好所有的食材，海帶入開水中煮上2分鐘過涼備用。炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入洗凈的所有食材翻炒片刻關(guān)火。把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水煮上15分中鐘，然后加入鹽和高湯精，最后淋入香油，煮開后關(guān)火。

胡蘿卜湯

材料：胡蘿卜、雞蛋、小蔥、食鹽、胡椒粉

做法：一根胡蘿卜洗凈，切絲備用，熱鍋，放油，炒胡蘿卜。胡蘿卜炒軟后加雞湯，大火煮開10分鐘。雞蛋攪勻打入鍋內(nèi)，加鹽，胡椒粉調(diào)味關(guān)火，最后撒入蔥花。

爽口高麗菜湯

材料：高麗菜、白蘿卜、鮮香菇、白米、柴魚素、味醂

做法：高麗菜剝下葉片洗凈，切成粗絲，香菇洗凈切片，白蘿卜洗凈，去皮后切成約4公分長的粗條，鮮香菇洗凈切絲，白米放入砂布袋中封口綁好。將處理好的材料和水放入鍋中煮，大火煮開后改中小火煮至白蘿卜呈透明狀，再加入高麗菜續(xù)煮約1分鐘至變色，以柴魚素、味醂調(diào)味后熄火，撈除白米袋即可。