減肥原理：

山竹，原名莽吉柿。原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開始結(jié)果，對環(huán)境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。

人們將榴蓮山竹視夫妻果。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹富含纖維素，能夠促進消化，加快腸胃蠕動，對于減肥有很好的功效。

金銀花山竹豬湯

材料：（4人份量）金銀花5錢、菊花3錢、豬12、山竹1磅、蜜棗8粒、水約12碗

做法：

1、山竹去殼取肉，豬洗凈汆水，備用。

2、金銀花、菊花洗凈，放入魚湯袋內(nèi)。

3、煲內(nèi)注入水煮滾，放入豬、山竹、金銀花、菊花及蜜棗猛火煲滾，再轉(zhuǎn)慢火齊煲3小時即成。

山竹哈密瓜汁

成效：益智醒腦、改善健忘。

資料：山竹2個、哈密瓜300克。

制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種資料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

山竹生菜沙拉

成效：凈化血液、降低膽固醇。

資料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。

制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。一切資料夾雜拼盤，淋上沙拉醬即可。