這個食譜流行很久了，它的主要原理就是攝入較少的碳水化合物，較多的蛋白質(zhì)類食品，還有比較多咖啡和茶之類的興奮食物以提高代謝率。其中選擇的食物還考慮到含有較高的膽堿、肌醇、精氨酸之類促進脂肪代謝的成分。

早餐：西柚半個，花生醬兩匙，烤面包一片，咖啡或茶一杯。

（面包中有碳水化合物，花生醬中有脂肪和蛋白質(zhì)，西柚中有鉀、維生素C和纖維素，咖啡或茶讓人興奮多消耗能量）

中餐：吞那魚（用水燙）半罐，烤面包一片，咖啡或茶一杯。

（吞拿魚含較多蛋白質(zhì)和脂肪，烤面包含碳水化合物，咖啡和茶令人興奮）

晚餐：任何肉類兩片，豆角、四季豆十條，紅蘿卜十大粒，蘋果一個，低脂雪糕一杯，咖啡或茶一杯。

（豆角、四季豆、胡蘿卜、蘋果都可提供鉀、維生素C和膳食纖維，同時它們體積很大讓胃飽滿。雪糕含有碳水化合物和蛋白質(zhì)。咖啡和茶讓人興奮）

注意事項：

1、每天喝五杯水，在兩餐之間和睡覺前喝，除此之外不得飲用或進食其他東西，不可調(diào)整或用代用品。（喝水第一是為了防止過快饑餓和飲食過量，第二是為了排除廢物）

2、生食物只能用水煮至熱，除可用鹽和胡椒粉之外，不能加其他調(diào)料。（如果不用水煮，就要放油，熱量必然會提高。此外，如果味道太好吃，只怕你吃多了。）

3、咖啡或茶不能加伴侶或牛奶。（伴侶當(dāng)中含有糊精，它會產(chǎn)生熱量。牛奶含有脂肪和乳糖，而且還能對抗咖啡的興奮作用）

點評：

吃西柚、蘋果等高鉀食品是為了維持酸堿平衡，因為吃肉比例大會造成體液偏酸，必須要足夠多的鉀和鈣來維持。不過，即便如此，這個食譜的鈣供應(yīng)量仍然顯得不足。

但是這個食譜考慮到了人體最低的碳水化合物需求，所以每餐給了一片面包或者一條香蕉，保證每天可以攝入100克碳水化合物，這可是不傷身體所需的最低量。

食譜中還注意保持維生素的供應(yīng)，其中選擇的水果和蔬菜都是高維生素含量的品種，同時礦物質(zhì)的含量也較高。為了填充饑餓的胃，蔬菜和水果的總數(shù)量比一般西餐高得多。胃里面會感覺非常充滿。

晚上的食物看起來很多，實際上碳水化合物較少，總熱量也不高，主要是以水分多纖維多熱量密度低的食物來充數(shù)，讓你能熬到晚上睡覺時不覺得餓。老外睡覺比較晚，特別是演藝界人士。所以晚上飲食數(shù)量充足是很重要的。

減肥過程中會產(chǎn)生大量廢物，所以必須喝充足的水來排泄廢物。一天5杯水，加上食物中的水分，基本上差不多了。再多兩三杯也無妨。不過過多的水也會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

為什么有的人吃了沒有效果？

每個人的體質(zhì)不同，這不錯。這個食譜主要是通過改變碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的供能比例來減少體重，所以平日吃碳水化合物較多的人，突然改成這樣的飲食，肯定效果比較明顯。如果你平日吃主食就很少，飯量小，經(jīng)常饑餓，那么吃這種減肥餐不會有效果。